Мастер Пинта Чешский Пильзнер

Master Pint Czech Pilsner — чистый золотистый цвет, плотная пена, европейская классика. Чистая, доминирующая, ненавязчивая горчинка, заметные солодовые нотки.

Упаковка позволяет приготовить 23 литра качественного, уникального, домашнего пива.

Цвет (EBC): 8-12

Горечь (EBU): 30-35

Максимальная концентрация алкоголя: 5%

В наборе:

• 2,1кг герметично упакованных охмеленных солодов
• пивных дрожжей для домашнего брожения (под крышка)
• инструкция по приготовлению пива на польском языке (на обратной стороне упаковки)

Подготовка:

1. Тщательно промойте и продезинфицируйте все оборудование с помощью Chemipro Oxi или метабисульфита натрия.

2. В стакан налейте воду температуры около 28 градусов, а затем добавьте дрожжи. Увлажняйте все в течение 15 минут.

3. Поместите пакетик с концентратом в горячую воду и подержите около 10 минут.

4. Налейте в кастрюлю около 2 л воды и доведите до кипения.

5. Содержимое пакета вылейте в кастрюлю с водой и тщательно перемешайте до растворения сусла (карамели).

6. Добавьте (альтернативно) неохмеленный экстракт (1,7 кг) или спримолт (1 кг) или глюкозу (1 кг).

7. В промытую емкость налейте 2 л холодной воды и содержимое кастрюли и долейте воды до 23 л.

8. Стабилизируйте температуру до 24-26 градусов, затем добавьте дрожжи и энергично перемешайте.

9. Плотно закройте емкость и установите в нее бродильную трубку.

10. Брожение продолжается 7 - 10 дней.

11. Разлейте пиво по бутылкам, добавив для газирования необходимое количество сахара (в зависимости от вместимости бутылки).

Поставьте бутылки в темное и теплое место.

12. Через 2 недели пиво готово к дегустации!