CN1 - яблочная ферментационная бактерия MLF - доза при 250 л.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Покупая «CN1 - яблочная ферментационная бактерия MLF - доза при 250 л.», вы получите заказываемую вещь из каталога «Остальные» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
cn1
бактерии для MLF, при 250L
Никогда больше диакета в вине CN1 представляет собой новое поколение молочных бактерий oenococcus oeni с уникальными свойствами. Самым большим преимуществом ™ CN1 является не лимонная кислота и связанная с этим недостаток диацетил продукции (соединение аромата масла).
активатор
Активатор бактерий обеспечивает правильное увеличение количества бактериальных клеток наряду с беспрецедентной скоростью бактерий для работы в вине. В то же время активатор обеспечивает оптимальные условия для дальнейшей адаптации бактерий в вине.
Отсутствие деградации лимонной кислоты
бактериальная культура CN1 не метаболизирует лимочную кислоту и, таким образом, защищает ароматы фруктового вина. Лимонная кислота создает стабильные соединения с винными металлами. Следовательно, отсутствие деградации лимонной кислоты снижает риск турбулентности, а вино остается свежим CN1 не производит уксусную кислоту из лимонной кислоты, благодаря которой во время яблони-глоссической ферментации нет увеличения летучей кислотности, что обычно является правилом. Даже в винах от винограда, инфицированного серой плесенью, увеличение летучей кислотности очень ограничено.
Набор включает в себя инструкции для использования!
Характеристики ферментации:
• Предназначен для фруктовых белых и красных вин
• Защита природы винограда и ароматов в вине после MLF
• Не увеличивая волатильную активность Diacetyl
От 6 до 8 часов
Требования к врачу:
• Столерантность SO2 при рН 3,2 <20 ppm
• ph от 3,2 до 4,2 14%от 5 дней при 4-6ºC. Перед использованием хранимого раствора с бактериями его следует довести до температуры вина и хорошо перемешать. После ферментации Apple -Porcellage следует добавить SO2, чтобы защитить вино от нежелательных микроорганизмов.
Мы также рекомендуем добавить в вино в MLF - Lattivante 50g или Springcell 50g. 23ºC. Аккуратно нагрейте бактерии и активатор до минимальной температуры 18ºC (удалите из морозильной камеры за 30 минут до запланированного использования)
2. Добавьте к активатору воды (Sachet № 1) и тщательно перемешайте.
3. Добавьте в воду с растворенными бактериями HF2 (Shashth № 2) и смешайте. Бактерии не менее 23ºC (не превышают 28ºC) в течение от 6 до 8 часов. Во время активации раствор следует перемешать каждые 3 часа (от 2 до 3 комбинированных)
5. Размешайте активированный раствор, а затем добавьте его в вино при 13-20ºC.
Хранение:
2 года за минимальный -18ºC, 4 недели в +5ºC, 5 дней в 4-6 curia Продукт уже активируется. Храните замороженные, всегда активируйте всю упаковку одновременно.
Внимание! Пакеты, содержащие бактерии, будут транслироваться до 12:00 каждый четверг. Из -за необходимости хранения в условиях охлаждения мы не отправляем бактерии непосредственно перед выходными.