Деревянная дымка Browin Browin Toteopeg Generator 15-25 кг лиственница

Вот наш ответ на ожидания тех, кто ищет сочетание преимуществ традиционной деревянной дымчащей дома с возможностями универсальной и современной электрической дымки. Потребности наших клиентов и опыт наших специалистов нашли выражение в этом инновационном коричневом продукте.

из лиственницы, садовая электрическая коптильская коптильство, лиственница Dragon E21 с Dragon Jet 1 Dempe Generator -это универсальный, высококачественный набор, предназначенный для курения, сушки, отопления или выпечки мяса, рыба с сыром. Отличная ветчина, колбаски, форель, лосось или домашний сыр. Вы дадите им уникальный аромат и вкус. Набор обеспечивает комфорт и превосходные кулинарные эффекты. Просто подключите дымку, установите время температуры и дыма на дисплее и запустите дымовой генератор.

• курение горячее и холодное - Профессиональная дымка, идеально подходит для курения во всех вариантах: холодный, горячий и горячий, а также для выпечки и посева благодаря встроенному горячим воздуху (вентилятор).
• Высококачественная точная регулировка температуры внутри камеры и ее мониторинг на дисплее. На панели управления вы можете выбрать режим непрерывного или временного обогревателя (до 4 часов), используя таймер.
• дымовая камера, изготовленная из превосходной лиственницы - свойства лиственницы обеспечат вашу дымотую гарантию исключительную долговечность и прочность, сопротивление погодным условиям, насекомым и грибам, а также идеальные изоляционные свойства и эффективные свойства.
• Инновационный электрический генератор Dragon Jet 1 (патент Browin) - обеспечивает оптимальное распределение дымового дыма.
• Все в одном, высококачественный набор - подкрадая камеру с выбранной , заземляющая древесина металлическая рама, камин, решетка, балки и крючки, дымовой генератор с электрическим насосом и чипсами.
• Эффективный нагреватель с горячим воздухом - эта дымка отличается, среди прочего, структурное решение, которое обеспечивает равномерное распространение температуры по всей камере и эффективно защищает нагреватель от сильной грязи.
• Высокая емкость и высокая камера - емкость 200 л дает вам возможность беспокоиться без проблем 15-25 кг вставки , а также высота камеры 100 см курящих длинных колбанков и длинной рыбы.

Кыпкота оснащена эффективным обогревателем с горячим воздухом . Он помещается на заднюю стену камеры и делает температуру во всех условиях равномерно распространяться по всей камере. Кроме того, сам обогреватель не поддается столько грязи с копчеными продуктами, как в случае в дымке других производителей. Горячий воздух ускоряет процесс курения, делает дым идеально даже достойным достойного достоинства -керш, плотно расположенное копченое мясо. Это также позволяет быстро и эффективно сухому мясу, колбасам и рыбе, что очень важно в процессе профессионального курения.

Высококачественный внешний контроллер с таймером позволит вам точно отрегулировать температуру внутри камеры и контролировать ее на дисплее. На панели управления вы можете выбрать непрерывную работу нагревателя или использовать таймер, благодаря которой коптильня выключится после установленного времени. Вы можете установить таймер до 4 часов

в камере дымки мы установили зонд, благодаря которой контроллер поддерживает заданную температуру внутри камеры в течение всего периода курения, без необходимости непрерывного контроля температуры и изменения мощности нагревателя во время процесса курения.

Источник дыма уникальна на рынке Grome Generator с инновационным запатентованным дизайном с эффективным электрическим насосом. Это обеспечивает оптимальное распределение дымового дыма. Насос с регулируемой скоростью потока дыма находится на основе передачи его вибраций в цилиндр. Благодаря этому чипсы не висят во время сгорания. Специальный адаптер обеспечивает легкую и быстрое сочетание Smokeenerator с дымкой.

Дымовой генератор содержит около 450 г ушибов. Эта сумма предоставляет ок. 3-4 часа. Работайте (в зависимости от настройки воздушного потока с регулятором насоса), без необходимости добавления чипсов. Этот генератор допускает холодное курение без необходимости покупать и установить дополнительные структурные элементы!

Преимущества этой дымки включают в себя его солидную конструкцию , которая использует выбранную, наземную, натуральную древесину. Камера дымка изготовлена ​​из лиственных досок. Раскрывающаяся крыша прикреплена к петлям, что позволяет очень легко помещать нагрузку в внутреннюю часть дымки. Доступ к дымке через дверь и крышу является очень практичным и удобным решением. Дизайн камеры усилен толстыми перепадами. Дверь дымка прикреплена к твердым порошковым петлям.

Металлическое основание с ногами адаптировано к камере. Благодаря этому доступ к дымке находится на оптимальной высоте. Это очень удобно, нет необходимости сгибаться или приседать.

с камерой 200 л в вашем распоряжении, вы можете легко взять ее 15-25 кг в ней. Из -за большой высоты камеры (100 см без крыши) дымка идеально подходит для курения как длинных колбас, так и длинной рыбы.

включен:

• Деревянные балки для приостановки продуктов (6 шт. Элементы:
  • Популярные планки (4 шт.) Насосы и змеи

    ткани (в генераторном дыме)

    Корн питания

    Инструкции:

    • В дымовой доме
    • .

С этим набором курение - детская игра, и в то же время вы можете наслаждаться полным профессиональным эффектом!

Питание дракона в новом издании - Использование драгоценной лиственницы! Это сырье, благодаря высокому содержанию смол, которые действуют как естественный пропитанное, устойчиво к влажности и переменным погодным условиям, а также насекомым и грибам. Стоит отметить, что лиственница обладает очень хорошими изоляционными свойствами. Это означает, что лиственница значительно останавливает тепло, что, в свою очередь, способствует поддержанию стабильной температуры внутри дымки и обеспечивает более ровный процесс рулевого управления. Кыпкота из лиственницы также твердое и устойчиво к механическому повреждению. Вы можете оценить необычайную силу лиственницы, особенно с интенсивным и долгосрочным использованием устройства. Поэтому при выборе лиственницы дымка вы инвестируете в превосходное качество и долговечность. Кроме того, ваша дымка будет выглядеть очень элегантно - лиственница имеет теплый, привлекательный цвет, от светло -желтого до красновато -молодого, с видимыми банками и деревянной структурой.

Практические советы:

Холодное курение

обычно происходит при температуре до 25 ° C и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от ваших потребностей, используется соответствующая плотность дыма. Обычно скорость его потока должна быть в пределах 6-15 м в минуту. Этот метод курения в основном используется для продуктов, которые должны храниться в течение длительного времени или зрелого, потому что дым проникает в продукт глубоко и медленно сохраняет его. Смоты, подвергшиеся этому методу обработки, сухой, и эффект также идеально подходит с длительным созреванием.

горячее курение/горячее

Это влияние на продукт с дымом при температуре выше 25 ° С. Вы можете поговорить здесь о двух верхних температурных пределах - курение примерно до 45 ° C называется горячим курением, а до 60 ° C горячее курение. В случае горячего курения мы можем выпекать продукты в самой дымке, повышая температуру в камере для курения до 80-90 ° C.

Независимо от того, какой тип курения вы выберете, помните, что это окончательный процесс, подходящая подготовка продуктов к курению и очень хорошую сушку перед курением (возможно, для применения в коптильнике), что очень положительно влияет на качество копченого мяса и предотвращает подкисление.