Источник загрязнения пищи и воздействие
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 492
Оплачивая «Источник загрязнения пищи и воздействие», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Техника, технические науки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Источник загрязнения пищи и воздействие
Наиболее важные вопросы, связанные с загрязнением пищи, представлены в сценарии. Это обсуждалось, среди прочего Природные вредные соединения, химические и микробиологические примеси. Много места было посвящено генетическим модификациям и облучению пищи. Были включены последние выводы ФАО, ВОЗ и Европейской комиссии относительно веществ, найденных в пищевых продуктах, потенциально опасных для здоровья потребителей.
Содержимое таблицы:
Введение 5
Яд в теле 8
Природные вредные соединения, обнаруженные в пище 12
Паосонские вещества 12
против wyeyy -grins 16
. 19
пищевые пестициды 21
нитратная загрязнение пищи 27
Диоксины в пище 32
Полихлорированный бифенил в пище 36
Загрязнение пищи с металлами 38
wwa, хаа и acrylicd в еде. 45
Пищевое микробиологическое загрязнение 48
бактерии 49
дрожжи 51
Микотоксины 52
Загрязнение пищи 55
Переполнители пищевых добавок 57
Встряхивая структура 63
Добавления встряхивающие специфические сенсорные особенности 65
Обогащающие добавки 68
Добавки для вспомогательных обработок 68
Правила пищевого облучения 69
Модифицированные продукты генетически модифицированные 77
. 79
Оценка безопасности 84
Правовой статус в Польше 86
Литература 88
- ISBN: 978-83-7259-179-1
- li>
- Год публикации: 2009
- Формат: 165 x 235
- Количество страниц: 94
- Luminaire: Soft