Глюко-амилаза фермент, сгущающийся к пюре, зерна, 500 мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 263
Просматривая «Глюко-амилаза фермент, сгущающийся к пюре, зерна, 500 мл», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Принадлежности» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Глюкоамилаза, 500 мл
Высококачественный фермент, предназначенный для осахаривания в процессе затирания зерновых партий.
Фермент глюкоамилаза используется в процессе затирания на стадии осахаривания. Он подготавливает затор к брожению, превращая сложные сахара в сбраживаемые сахара. Оптимальным условием работы фермента является pH в диапазоне 4,0–5,0. Самый удобный способ регулирования pH в условиях небольшого производства – добавление лимонной кислоты. Рекомендуемая температура осахаривания — 60-65°С.
Рекомендуемая дозировка — 5 г на 50 литров сусла, содержащего 12,5 кг крупы.
Характеристики продукта:
- Оптимальный pH: 4,0 - 5,0
- Эффективный pH: 3,2 - 5,8
- Эффективная температура 28-65 ° C < /li>
- Предварительная мрака: 1-16 часов При 60 - 65 ° C
дозировка:
0,40 - 0,55 кг/t крахмала
хранения:
Храните в сухом и прохладном месте