Гастрономия ноутбук. Hgt.02. Часть 2

Коллективная работа

• Год освобождения: 2023
• Тип обложки: Другое
• Автор: Коллективная работа
• Состояние: Новое
• isbn: 978302221522222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222221
• . -
• Номер выпуска: -
• series: -
• Количество страниц: -
• Вес: 0,5 кг
• index: ate -55907
• ate -55901

Вторая часть гастрономического ноутбука также коррелирует с технологией Gastronomy Hastronomy с товарной наукой. Публикация содержит упражнения, охватывающие качество продуктов питания, управление качеством и безопасностью при производстве общественного питания, производственные процессы и проблемы в области специй, жиров, овощей, фруктов, молочных продуктов, яиц и продуктов для зерновых. Большой акцент делается на понимание процессов, происходящих во время обработки пищевых продуктов, распознавая отдельное сырье и ноутбук побуждает студентов самостоятельно искать знания. Публикация изобилует такими упражнениями, как: выбор правильного термина, чтобы дополнить предложение, присвоение правильных имен для себя или / или для иллюстрации, оценка правдивости предложения и его возможного улучшения, завершая текст с подсказками или без подсказок, кроссворды. Публикация также содержит открытые задачи, чтобы стимулировать творчество. Записная книжка с упражнением содержит более 300 фотографий, некоторые из которых также находятся под QR-Kodami, так что их можно внимательно просмотреть, например, на мобильном устройстве. В соответствии с QR -кодами есть также фильмы, которые должны диверсифицировать науку. После принятия каждого отделения есть резюме, содержащая диаграмму и / или игру памяти. Все карты для отдельных игр из тренировок могут быть объединены в одну большую игру.