Глюкамаслаза - 4 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
глюкамаслаза - 4 г
Глюкамаслация - Энзим прибавка. Он используется для приготовления пюре из умершего ржаного ржака, пшеницы, кукурузы, риса и т. Д. Тщательно перемешайте, и через 15-30 минут добавьте альфа-амилазу (405120) в размере 0,9 г на 1 кг выстрела, к разжижению крахмала. Решение должно иметь pH 4,0-4,5. После этого времени оставьте пюре, чтобы остыть, чтобы достичь температуры 60 ° C, и добавьте глюкоамин в 1,1 г на 1 кг выстрела, чтобы распространяться на простые сахары. Уровень выравнивания должен составлять около 15 ° BLG. Раствор следует охлаждать до 30 ° С. Добавьте пакетинг с винокурсными дрожжами, например, Turbowhiskey (403160), а затем в течение 3-7 дней, подготовленных таким образом, в соответствии с инструкциями о дрожжевой упаковке. Храните глюкоколяцию
в сухом и прохладном месте