кристаллическая глюкоза, D-глюкоза, декстроз

- органическое химическое соединение, моносахарид (простой сахар). Это белое, маленькое кристаллическое вещество, очень хорошо растворимое в воде. Он характеризуется сладким вкусом, немного менее интенсивным по отношению к сахарозе. Естественно встречается в основном в фруктах и ​​медах.

Приложение и функции:

Приготовление к получателю пива в бутылках

• Первый путь: После турбулентной ферментации вымойте бутылки перед пролиткой. Используя измерительную чашку для сахара, добавьте около 4 г (на 500 мл) глюкозу в каждую бутылку, затем вылейте пиво и капсулят. Отложите в прохладное затемненное место.
• Второй путь: от 50 г до 150 г глюкозы (для 25 литров пива) растворяется примерно в 2 литрах налитого пива из ферментационного контейнера с сливным краном на дне ферментера. Нагрейте в газовую плиту и нагревайте, пока глюкоза не растворится. Затем вылейте все обратно в контейнер для ферментации с пивом после бурной ферментации. Смешайте несколько раз через несколько минут для равномерного распределения глюкозы в пиве. Мы вкладываем в бутылки и перевернуты. Отложите в прохладное затемненное место.

В пищевой промышленности он используется в качестве замены традиционного белого сахара в:

• Обработка фруктов: для производства джемов, напитков
• Производство кондитерских изделий, кондитерских изделий, десертов, мороженого, (в идеале оно сводится к производству сахарной массы - предотвращает его раздавливание)
• Производство питательных веществ для спортсменов функциональных напитков (изотоника)
• Производство пива и вина - (ускоряет ферментацию и оказывает положительное влияние на букет ароматического вина)

Использование:

Перед использованием продукт должен быть растворен в жидкости.

Состав: глюкоза (C6H12O6 • H2O)

Страна происхождения: Венгрия

Условия хранения: хранить в закрытой упаковке, в сухой комнате.

Чистая масса: 1 кг