ЦЕРЕМОНИАЛЬНОЕ КАКАО НАТУРАЛЬНОЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ ПОЛЕЗНОЕ 100% НАБОР 10х100Г 1КГ

Дегустационный набор из 10 видов церемониального какао - Путешествие по вкусам со всего света

Сопотская мануфактура

Дегустационный набор из 10 видов церемониального какао — путешествие по вкусам со всего мира

Раскройте секреты церемониального какао с нашим эксклюзивным дегустационным набором. Этот уникальный вкус отправит вас в путешествие по разнообразию какао, которое отдает дань уважения традициям и ритуалам древних цивилизаций.

Наша страсть к какао взращивалась на протяжении поколений, и этим мы гордимся. что мы производим их от начала до конца, с максимальной тщательностью и приверженностью. Наша цель — предоставить нашим клиентам продукцию высочайшего качества, поэтому мы отбираем лучшие бобы из разных уголков мира для создания уникальных вариантов церемониального какао. Весь процесс отбора зерен, вплоть до конечного продукта, контролирует наш эксперт Марта Коэльо Моралес – уроженка Эквадора, которая с детства занимается выращиванием какао на семейных фермах.

Начните свое путешествие в мир церемониального какао: наш дегустационный набор – это прекрасная возможность изучить вкус и культуру, заложенные в каждом зерне.

Что вы найдете в наборе?

Hacienda Limon: Это какао родом из Эквадора, из региона Hacienda Limon, местные плантации которого славятся своим участием в производство какао высочайшего качества. Зерна с этой плантации характеризуются исключительно гладким и богатым вкусом, с доминирующими цитрусовыми и цветочными нотками и едва заметными ореховыми акцентами. Кроме того, это какао характеризуется легкой кислинкой и нежной сладостью, что делает его отличным выбором для любителей шоколада, ищущих уникальные вкусовые ощущения.

Сьерра-Невада: Изготовлено из какао-бобов из В горах Сьерра-Невада-де-Санта-Марта в Колумбии этот сорт предлагает уникальное сочетание вкусов с заметными ореховыми нотками и легкой кислинкой. Этот сорт ценится за устойчивые методы производства и поддержку местных сообществ.

О'Пайо: Какао О'Пайо родом из Никарагуа, из региона Васлала, где расположены небольшие семейные фермы. создать кооператив производителей. Его вкус характеризуется тонкими нотками фруктов и цветов, с отчетливой сладостью и нежной горчинкой.

Кооператив Apach: Этот сорт родом из Гондураса, из кооператива Apach, который объединяет мелкие производители какао. Отличается интенсивным, глубоким вкусом с заметными нотками какао и легкой кислинкой, что делает его идеальным для церемониального употребления.

Деревенская надежда: Это сорт какао из Сьерра-Леоне, известная своим темным, интенсивным вкусом с сильными землистыми нотками и богатой текстурой. Это какао происходит от проектов, направленных на улучшение условий жизни фермеров и их семей.

Науа: Какао из Коста-Рики, особенно из региона Упала, где производители науа известны своей приверженностью принципам устойчивого развития и качеством своих бобов. Этот сорт обладает нежным вкусом с цветочными и фруктовыми нотками, идеально подходящим для тех, кто ищет более утонченные ощущения.

Фазенда Арарауна: Это бразильское какао из региона Баия, известное за его уникальные вкусовые качества, в том числе сладкие нотки меда и тропических фруктов. Это сорт, признанный своими экологическими методами выращивания.

Акессон Бейофо: Сорт из Мадагаскара, в частности с плантации Бейхофо, которой управляет семейная компания Акессон. Его отличает уникальный вкусовой профиль с заметными нотками цитрусовых и лесных фруктов, а его производство основано на принципах устойчивого сельского хозяйства.

Maya Mountain: Произведено какао из Белиза. кооперативом Maya Mountain Cacao, который сотрудничает с мелкими фермерами. Характеризуется отчетливыми фруктовыми нотками, особенно цитрусовых и экзотических фруктов, со сбалансированной сладостью и кислотностью.

Пьюра Бланко: Редкий сорт какао из Перу, из региона Пьюра. известный своими легкими зернами и уникальным фруктовым вкусом с нотками манго, абрикоса и лайма. Его ценят за неповторимость и сложность вкуса.

Что такое церемониальное какао?

Церемониальное какао — это не что иное, как чистая, необезжиренная паста из тщательно отобранных, благородных какао-бобов, подвергнутых до щадящей ферментации, чтобы углубить уникальный аромат конечного продукта.

Благодаря естественному процессу получения он содержит больше жира и в то же время >намного больше активных ингредиентов, чем обычное какао, купленное в магазине.

Натуральный какао-жир может быть виден на какао в виде белых пятен. покрытие. Это естественный процесс для какао, которое не темперировалось.

Церемониальное и обычное какао – в чем различия?

• Чистота – церемониальное какао не содержит каких-либо добавок – это 100% чистая какао-паста. Не содержит ни грамма сахара, молока или лактозы.
• Процесс производства - основан на измельчении ферментированных какао-бобов. Не подвергается процессам обезжиривания и подщелачивания.
• Состав - церемониальное какао содержит больше жира, чем обычное какао, но и гораздо больше активных веществ и имеет более высокое содержание теобромина. Важно, чтобы в процессе производства не удалялись никакие ингредиенты природного происхождения.

Церемониальное какао может положительно влиять на настроение, обладать антистрессовыми свойствами и приносить пользу. расслабление . Во время традиционных обрядов какао также использовалось как натуральный афродизиак.

Наше какао приготовлено по традиционному рецепту и крупного помола. - без использования коммерческих блендеров, измельчающих зерна в однородную массу.

Что отличает наш набор?

• Церемониальное какао превосходного качества: Каждый сорт какао в наборе был тщательно отобран, чтобы обеспечить высочайшее качество. Это настоящий праздник вкуса.
• Разнообразие вкусов: Подарочный набор позволит вам открыть для себя многообразие вкусов церемониального какао из разных регионов. Каждое какао — это уникальное вкусовое приключение.
• Идеальный подарок: Это идеальный подарок для любителей какао и гурманов. Оригинальность набора непременно порадует получателя.

Ознакомьтесь с другими нашими крафтовыми товарами!

Наше производство происходит на постоянной основе, поэтому у вас всегда есть гарантия свежести продукции!