Караген порошок 100% чистота 250 г E407 Vege
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 109
Приобретая «Караген порошок 100% чистота 250 г E407 Vege», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Гелеутворювачі та загусники» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
karagen 250g
перейдите к навигации для поиска
Структур различных типов каррагенов
kędzierzawa cartilare
караген ( CGN ) - такая полисакхарида, извлеченные из -за обоснованного моря, содержащихся в структуре с Red ShareDs, извлеченными из -за оборотов, содержащихся из -за коррекции, извлеченных в силу Многочисленные сульфатные группы. Это пищевое сырье, используемое для производства желе и гелей. Он состоит в основном из слизи, основным ингредиентом которого является Карагенина, а также другие полисахариды и небольшое количество йода и брома. Караген характеризуется высокой биологической активностью (он, среди прочего, иммуностимулятор) [1] [2]. Сырье для производства Каргена -это кудрявый хрящ, Krasnorost, обычно называемый ирландским мхом (Chondus crispus). стабилизирующие суспензии и эмульсии. Это используется, среди прочего Чтобы уменьшить седиментацию какао, сгущенное молоко и другие напитки. Караген также используется в качестве гелевого фактора при создании джемов и десертов с уменьшенным содержанием сахара [3]. Решения, содержащие более 3% гелей каргенина после охлаждения, которые после небольшого нагрева попадают в жидкость. Сырье также используется в фармацевтической промышленности в качестве слизистой оболочки, покрытия и покрытия, также в качестве эмульгатора и отека в фармацевтическом препарате [4]