Конвекция и паровая печь с зондом, спрей и системой стирки 5 x GN 1/1

Конвекция и паровая печь с зондовой, распылением и промывшей системой 5 x gn 1/1, электрический 7,8 кВт-hen-mkf511ts

Производитель: eka

Самые современные печи для гастрономии со всей серии

- Электронная, 7 -дюймовая, красочная панель управления TFT (тонкий пленка) обеспечивает очень точную настройку параметров приготовления набора. Меню управления сохранено на 42 языках, в том числе на лаке.

Кусок тысячелетний черная маска имеет два запатентованных решения:

airflowlogic ™

Это запатентованное и инновационное решение, включающее полную редизайну дефлектора (обложка вентилятора). Эффект этой процедуры заключается в улучшении циркуляции воздушного потока.

Humilogic ™

Новая запатентованная увлажняющая система, состоящая в питании воды непосредственно от вентилятора. Это обеспечивает высокий уровень влаги и гораздо меньше потребления воды.

drylogic ™

System Drylogic ™ System. Благодаря постоянному управлению запрограммированными параметрами, кусок Milleniel имеет полный контроль над управлением влажностью в кулинарной камере.

многоуровневый

Функция Полезно при приготовлении нескольких блюд, требующих одинаковых температур и степени тумана, но различная тепловая обработка. Многоуровневый позволяет готовить все блюда одновременно, и выпекает вас, что мы должны удалить из камеры печи, когда она будет готова.

1 -point probe

Благодаря зонду, плита может постоянно контролировать и поддерживать указанную температуру внутри блюда. Он постоянно и автоматически исправляет параметры, обеспечивая отличные эффекты выпечки и приготовления пищи.

Автоматическая система промывки

Каждая печь с каждой пещерной программой 4: ECO, нормальная, подстричья, ополаскивающая, адаптирована к разным уровням отсека камеры. До 30% экономия воды благодаря новой стирной головке, которая экономит не только ваши деньги, но и окружающую среду. Мытье моющее средство и лайнер, объединенные в одном продукте, очень помогают как в продукте, так и в его заказе.

pre -heating

Нагрев камеру печи на +30 ° C больше, чем заданная температура, чтобы придумать печь для блюда блюда.

удерживаю

Сохраняя блюдо при достаточно высокой температуре, сразу после цикла приготовления.

охладить

Быстрое снижение температуры в камере, чтобы адаптироваться к потребностям другого блюда, требуя более низкой температуры, чем преобладает в камере.

haccp

Возможность считывать параметры печи для управления правильным курсом процессов приготовления.

Переверните

Функция превращает плиту в камеру роста.

Удерживаю шкаф

Печь может выступать в качестве банкетного гардероба - она ​​поддерживает блюда при достаточно высокой температуре и увлажняет до выпуска пищи.

Возможность сэкономить 500 программ по 10 шагов каждый.

Просто выберите одну из 500 программ и нажмите начало. Bake начнет работать само по себе, точно сохраняя ранее сохраненные параметры, такие как температура в камере, внутренняя температура блюда, время приготовления, степень влажности влажности на каждом этапе всего цикла. Эти параметры могут быть изменены, сохранены и удалены из памяти.

Три скорости вентилятора

Трехэтажная регуляция скорости вентилятора обеспечивает адаптацию силы воздушного потока к потребностям приготовления пищи и однородной температурой во всей камере.

Приготовление пищи с использованием зонда

Благодаря зонду, плита может постоянно контролировать и поддерживать указанную температуру внутри блюда. Он постоянно и автоматически исправляет параметры, обеспечивая

⚡⚡⚡ Технические данные ⚡⚡⚡

Характеристики

• Type: countertop
• Color: Silver
• Minimum temperature (° C): 30
• maximum temperature (° C): 270
• chambers: yes
• Дисплей: Да
• Self -Cleaning: Да
• Освещение: Да
• Вентилятор: Да

Материалы

• Материал: Искрыть
• Виды из нержавеющей стали: aisi 304

емкость

• GN емкость: 5 x 1/1 gn

питание и мощность

• Power: Electric
• напряжение: 400V
• Электрическая мощность (кВт): 7,8

Размеры

• Ширина (мм): 730
• глубина (мм): 784
• Высокость (мм): 700
• Расстояние между гидами: 68 мм