Вьетнамский кориандр (Persicaria odorata) - вид растения из семейства. Это происходит из Индокитая, выращивается во многих странах с тропическим климатом.

Вьетнамский кориандр широко используется в Юго -Восточной Азии: вьетнамская кухня, сингапурская кухня и малайцы. Она также нашла столы в Австралии, Америке и, наконец, медленно побеждает европейскую кухню. Эта трава имеет чрезвычайно специфический слегка острый, очень приятный аромат с оттенком лимона. Вкус несколько острый, также чрезвычайно оригинальный, не похожий на наши традиционные травы.

Для тех, кто любит на восточной кухне, дополнит вкус многих блюд. Для тех, кто ищет новые дополнения на классической кухне, он определенно найдет место в салатах, как укрепление вкуса супов и мясных блюд, блинчиков, риса или блюд из пасты.