Новая Джадлономия. Рецепты растений со всего мира Marta Dymek

«Новая Jadlonomia. Рецепты растений со всего мира» - последняя книга автора знаменитого блога растений Jadlonomia. Тема книги - сезонные овощи, которые появятся в совершенно новой версии - в рецептах кухни по всему миру.

Марта Димек, автор самой известной польской книги о растительной кухне, возвращается с долгожданной новой книгой. На этот раз в основной роли появятся польские сезонные овощи в совершенно новой версии - в рецептах кухни по всему миру. Китайский клубень сельдерея? Венгерское тушеное мясо из перца и устричных грибов? Турецкий суп из чечевицы? Страдания на корейском языке? Это всего лишь несколько блюд для сбора сил перед большим овощным путешествием!

Чтобы путешествовать по кулинарному, вам не нужно покупать экзотические продукты. Причудливое оборудование или реквизит также ненужны. Просто отправляйтесь на ближайший базар или на зеленый, купите польские овощи, а затем используйте необычные специи и методы, наблюдаемые на других кухнях. Внезапно оказывается, что овощи, известные с детства, могут удивлять вас каждый день.

Кухня растений не поступает из какой -либо конкретной страны или континента - она ​​везде. Вот почему Марта Димек, работая над новой книгой, искала вдохновение растений во многих уголках мира и посетила более 50 стран. Она путешествовала во Вьетнаме и Таиланде, холодно в Корее, перенесла пасты карри в Индии, путешествовала по всем балканам, нагревалась на рынках Марокко и растоплена над свежим авокадо в Калифорнии. Море. Vegan - это и мексиканский гуакамол, домашний боршт с ушами, тушеное мясо африканского капуста, а также свекла карри с корицей. Если вы знаете, где искать, в каждой стране вы можете легко найти множество овощных рецептов, которые открывают глаза на беспрецедентные связи и позволяют вам заново открыть хорошо известные овощи. Поверьте, что употребление клубня сельдерея в китайском бесконечно развивает кулинарное воображение. Путешествия по киоскам по всему миру напоминают, что даже нелюбимые ингредиенты могут быть восхитительными, если им дают шанс и сезон иначе, чем обычно.

Марта Димек - автор знаменитого блога завода «Джадлономия» и «Книги» под тем же названием, в котором есть дюжина отпечатков. В течение шести лет он управлял страницей с овощными правилами, которые включают более миллиона просмотров каждый месяц. Он сотрудничает с самыми интересными польскими кулинарными журналами и руководит собственной кулинарной программой на кухонном канале+ зеленый революция Марты Димек. Он любит запеченные баклажаны, у нее не всегда есть терпение, чтобы измельчить пасту карри, и она по -прежнему наслаждается тем же последующим человеком, убежденным, что кухня растений является неисчерпаемым источником вдохновения.