ajwar - деликатес из Балкан. По словам антропологов, традиция подготовки Ajwar - более тысячи лет и была инициирована в Македонии. Однако из -за постоянной этнической перестановки на Балканском полуострове большинство стран восточной части средиземноморского бассейна и сегодня является культовым ингредиентом также в албанской, болгарской, боснийской, хорватской, сербской и словенской кухне. Ajwar, передается от поколения в поколение. Учитывая, что основной рецепт состоит только из четырех ингредиентов, часто является вопросом подготовки, пропорции и небольших секретов опытных домохозяек. Потому что Аджвар прекрасно отражает природу балканской кухни - по -своему простой, основываясь на здоровых овощах, а также сильно пропитанную идею приготовления пищи и еды вместе. Тем больше, как основное дополнение к ежедневному меню, Ajwar производится каждый год в огромных количествах, так что он позволяет вам выжить в погоде и сытости долгой зимой. По сей день целые поколения женщин собираются на кухнях, чтобы сплетничать и доверять, подготовить припасы для семьи.

сам ajwar чрезвычайно прост в этой идее и состоит из наиболее зачитанного красного перца, баклажана, подсолнечного масла, уксуса и соли. Важно отметить, что Ajwar не содержит глютена, сахара, насыщенных жиров, ингредиентов животного происхождения и консервантов, поэтому он должен удовлетворить вкусы даже самых требовательных современных диетологов.

ингредиенты:

• Красный перец (84%)
• Бедланс (7%)
• Подсолнечное масло
• уксус
• сахар
• garlic

в 100 г продукта:

• Энергия: 371,4 кДж/88,7 ккал
• Жир: 3,38 , включая насыщенные жирные кислоты: 0,425 G , включающий насыщенные жирные кислоты: 0,425 G g , включая сахар: 7,2 г
• Белок: 1,54 г
• Соль: 1,65 г

Как есть ajwar? Македонец сказал бы, что в этой области нет никаких ограничений. На практике, однако, Ajwar чаще всего подается в качестве пасты для хлеба, особенно тостов и тостов, дополнение к запеченному мясу и падения для соленого хлеба и овощей. Ajwar также можно использовать для составления различных холодных закусок - от рулонов ветчины и сыра до фаршированных яиц или половинок томатов. Он также может быть безопасно использован для приготовления жарких блюд по принципу итальянского песто. Как специя, это также отличное дополнение к домашним гамбургерам и пицце.

Хранение: Храните в сухом, темном и прохладном месте. После открытия храните в холодильнике.

Производитель: Marimax sp.z O.O. шрифт

Breakfast Bajgiel from Halloumi

and Ajwar

Ingredients:

• Olive olive olive
• Halloi cheese
• butter
• Two Bajgles with poppy seeds
• red onion
• Rukoli
• 2 столовые ложки ajwar
• pieprz

подготовка:

Halloci Cross -раздел вдоль двух порций. Смажьте разрез баджелем маслом, нанесите ajwar , Halloumi, нарежьте тонкие ломтики красного лука и ракета, накройте остальной частью хлеба.