ПИВНИЙ ТЕРМОМЕТР BIOWIN ДЛЯ ПИВА

Код: 12192229647
Как заказать
953 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №3777794
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 193

Покупая «ПИВНИЙ ТЕРМОМЕТР BIOWIN ДЛЯ ПИВА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пивоваренные наборы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Термометр для заваривания 0-100°C Biowin 101600

Вы сами варите пиво? Этот термометр не должен отсутствовать в вашем снаряжении! Пивной термометр, способный измерять от 0°С до +100°С, позволит легко, быстро и точно проверить температуру сусла в сваренном пиве с точностью +/- 1°С. Термометр чрезвычайно прост в использовании. Четкая шкала позволяет быстро считывать температуру, а удобная маркировка облегчает контроль температуры на отдельных этапах варки пива. Кроме того, термометр оснащен зажимом, который позволяет легко прикрепить его и погружать, например, в кастрюлю или емкость для брожения. Благодаря высокому качеству этого устройства термометр прослужит вам долго и облегчит приготовление домашних винных и пивных сервировок!

<ул>
  • Незаменим в пивоварении – Термометр идеально подходит для измерения температуры сусла.
  • Высокое качество изготовления - а также точность измерений (допуск погрешности +/- 1°C) позволят термометру служить вам долго!
  • Удобно в использовании. Благодаря специальному зажиму термометр можно легко прикрепить и погрузить его, например, в емкость для брожения или кастрюлю.
  • Четкая шкала позволяет считывать измерения по шкале от 0°C до +100°C, а полезная маркировка помогает выполнять отдельные этапы приготовления пива.
  • Большая высота –длина термометра более 31 см, поэтому его можно легко использовать с большими емкостями и кастрюлями емкостью до 30-40 л!

    • Термометр на шкале имеет 7 отметок, облегчающих контроль температуры во время затирания:

    44°С (10-20 мин) - феруловый разрыв, характерный для пшеничного пива, позволяет получить нотки гвоздики.

    50-52°C (10-20 мин) - разрыв белка - обеспечивает дрожжи органическими соединениями, необходимыми во время брожения. Не требуется.

    62°С (15-60 мин) - расщепление мальтозы (осахаривание) - в основном работает бета-амилаза, благодаря которой мы получаем сбраживаемые сахара. Чем дольше этот перерыв, тем суше будет полученное пиво.

    72°C (15-60 мин) - перерыв декстринации (осахаривания) - действует преимущественно альфа-амилаза, вырабатывая не сбраживаемые сахара, улучшая тело и усиление сладости пива. Чем дольше этот перерыв, тем более насыщенным и солодовым будет пиво.

    На вкус и содержание алкоголя в пиве в основном влияют перерывы на осахаривание, регулируя их продолжительность, мы решаем, какое пиво мы получим. Начинающим пивоварам мы рекомендуем осахаривание при температуре 65-67°С для получения оптимального количества спирта и тела.

    До 80°С — температура инактивации ферментов. Нагревание выше этой температуры может привести к высвобождению дополнительного крахмала с деактивацией ферментов. Результатом будет постоянное помутнение сусла, более быстрая порча пива и выделение соединений, отрицательно влияющих на вкус пива.

    100°C (60 минут) – кипячение сусла/варка. Чаще всего на этом этапе проводят охмеление.

    ОСОБЕННОСТИ

    • Длина: 5,4 см
    • Ширина: 5,4 см
    • Высота: 31,5 см
    • Единица измерения температуры: только °C /li>
    • Цвет циферблата: белый
    • Тип: аналоговый
    • Зонд: pin
    • Диапазон измерения температуры [°C]: от 0 до 100