Померанская кулинарная книга (Zczecińska, Stargardzka, Kołobrzeska) Grażyna

Померанская кулинарная книга (Szczecińska, Stargardzka, Kołobrzeska) Grażyna zaremba-szuba,

Приготовление пищи согласно старым рецептам-отличное путешествие в неизвестное. Мы не знаем, что взять с собой, чтобы добраться до земли. А что мы найдем там? Мы начали путешествие по истории Померанской кухни. Мы спрашиваем среди пожилых людей. Мы ищем записи, фотографии, книги. Мы также кормим себя своими собственными воспоминаниями. Авторы старых кулинарных книг во введении подчеркнули, что они собрали рецепты, которые они дешевы и просты в подготовке. Тем не менее, времена изменились, прошло сто лет, и сегодня телятина в премии, хорошая рыба трудно купить, каштаны находятся в магазинах, но нет свежих, а трюфели можно приобрести только в дорогостоящем деликатесте. Все рецепты из этой книги были проверены, протестированы и при необходимости изменены в соответствии с требованиями современной кухни. Единицы измерения и масштаб, так что каждый будет склонен к кулинарному поиску, могут легко подготовить блюдо. С некоторыми рецептами я опубликовал свои комментарии. Мы выбрали из сотен рецептов только те, которые, по нашему мнению, вы захотите и можете попробовать без препятствий. Мы надеемся, что созданная нами публикация будет успешно использована сторонниками традиционной кухни, сегодня называемой модной медленной едой. Вот почему читатель подходит к его рукам описание игры веселья, а также попытку связать разорванные нити, соединяющиеся с миром, который оставил людей, которые когда -то жили здесь.

ean: 9788377294970

Издатель: Księy młyn