Жидкий дым Beech 480ml

Качество продукта: ⭐⭐⭐⭐⭐

Жидкий курение Это отличная альтернатива для каждого шеф -повара - как профессионал, так и любитель, который хочет создавать блюда с копченым ароматом. Bbq,

vinaigrettes, dressing,

for meats for grill, fish (smoked salmon for sushi),

for sprinkling salads,

for creating cocktails and drinks,

for sweets (smoke fudge),

for vegetarians Creating, for example, bacon Бег с баклажанами или грибами.

Спецификация продукта: , полученная на пути дистилляции сухого дерева. Процесс сжигания древесины при устранении воздуха называется деревянным пиролизом.

во время пиролиза, в дополнение к угле, образуются газовые вещества, конденсированные в воде. Конденсации можно разделить на фазы смолы и воды. Тарри -фаза не подходит для использования в пищевой переработке и отклоняется. И именно на этом этапе все они устраняют эти потенциально вредные элементы, которые встречаются в реальном дыме, в традиционном курении.

Исследования показали, что натуральные жидкие курение обладают антиоксидантными и бактериостатическими свойствами . Еда, приготовленная с использованием их с точки зрения аромата , не отличается из , сделанного в классической дымке.

Система управления качеством сертифицирована для совместимости iso 9001: 2015

Состав: аромат дымового дыма, основанный на высококачественной питьевой воде, продуктах горящих тел бука. Это два года, если он хранится в прохладном месте: 5-25 ° C. Замораживание не наносит вреда продукту. Лед внутри упаковки может привести к стратификации продукта.

Примечание! в случае глотания, вызывает рвоту и обращайтесь за медицинской консультацией. В случае контакта с глазами тщательно промойте водой.

способ использования дымового дыма:

✔ для замачивания мяса или рыбы : приготовленное сырье помещается в маринад (рассол) с добавлением жидкого дыма в дозе 1 - 2% (100-150 мл на 10 литров маринада), поддерживаемый в соответствии с технологическим процессом.

✔ Нанесите дым с щеткой на мясо или рыбу перед курением, приготовлением или сжиганием.

✔ для замачивания бекона, колбасного покрытия и размягчения кожи - приготовленный бекон, крышки или кожа помещают в приготовленную воду или рассол с добавлением дымового дыма в дозе 1 литра на 60-80 литров воды или маринада, наблюдаемый в технологическом процессе.

✔ в худой - добавить 1-2% дым в рассол или маринад

Особенности продукта:

• Производитель: Royal Spice
• Тип: Beech Aroma
• емкость: 480ml