Satake Megumi 420J2 Японский шеф -повар нож 21 см

Код: 16672194050
Как заказать
2337 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №126395432
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 98

Покупая «Satake Megumi 420J2 Японский шеф -повар нож 21 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Satake Megumi 420J2.

Мы представляем традиционный японский нож для сатака из серии Megumi, он идеально подходит для обрезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Благодаря своим размерам лезвие идеально подходит для разрезания больших плоскостей. Высококачественный нож шеф -повара является обязательным для каждого шеф -повара.

Мы также рекомендуем проверить вкладку сохранения, где вы узнаете основы обслуживания и ухода за ножом. Технические параметры сталь, а также его химическая композиция доступна на вкладке Steel Composition.

Технические данные:

- лезвие: Steel 420J2

- ручка: резиновая древесина от пластика

- Твердость: 53-56 HRC

- общая длина: 33,8 см

- Длина лезвия: 21 см

- ширина очистки: 4,6 см

- плоская толщина: 1,6 мм

- Метод обмена: Двусторонний симметричный разрез

- Вес: ок. 118 г

Сделано в Японии

Основы использования
  • Выбор правильной доски - резка должна происходить на мягких поверхностях, таких как деревянные, пластиковые или резиновые доски. Жесткие материалы, например, Стекло или камень, быстро истребление лезвия.
  • Ручное промывание и быстрое высыхание - вымыть нож под проточной водой и немедленно протрите мягкой тканью. Не оставляйте нож в раковине -более высокий контакт с водой может привести к стальной ржавчине.
  • безопасное хранение - Ножи лучше всего хранить в специальном блоке, на магнитной полосе или в защитных крышках (например, Saya), чтобы предотвратить повреждение лезвия и другие прокси кухни. - Использование правильной техники резки без слишком давления помогает продлить огонь лезвия. Избегайте перемещения ножа на доску таким образом, чтобы ускорить его концентрацию.
  • Регулярная заточка - Японские ножи требуют систематической заточки при затопке камней. Это лучший способ сохранить их в идеальной форме, а заточка рук на камне позволяет точно подойдет к краю.

    • чего избежать:

  • мытье в посудомоечной машине - Посудомоечная машина может повредить лезвию ножа, а также ручку. Вымойте нож всегда вручную, используя мягкие моющие средства.
  • Нарезание твердых поверхностей - стекло, мрамор или керамика -это материалы, которые могут легко повредить лезвие. Нарезание таких поверхностей определенно сокращает жизнь ножа.
  • Неправильное использование - кухонный нож -это инструмент для точной резки пищи. Никогда не используйте его в качестве открытия банок, отвертки или инструментов для резки твердых материалов, чтобы избежать его повреждения.

    • Как ухаживать за японскими ножами?

    из нержавеющих сталей, , безусловно, гораздо проще в использовании, чем их родные аналоги. Они не будут покрывать патину после разрезания цитрусовых, и на нем появятся пятна ржавчины после того, как оставили ее на несколько часов на влажном полотенце. Основной принцип технического обслуживания состоит в том, чтобы вытереть нож сухой после его использования. нож не должен оставаться в воде или помещать его в блок без утирания. время от времени стоит смазать его маслом. Небольшие точки ржавчины, которые могут появляться на лезвии, чаще всего возникают из -за остатков капель воды на ноже, их можно легко промыть с мягкой стороной губки.

    Нативные стали, , содержащие высокий процент угля, требуют особой помощи по сравнению с нержавеющей стали.  они быстро реагируют на влагу и кислотную среду, создавая патин и в долгосрочной ржавчине. Важно высушить его после использования такого ножа и нанести защитный слой масла - камелия, жожоба или даже съедобный, если мы регулярно используем нож. Избегайте оставления влажного ножа и хранить его во влажных местах. Режущие кислотные продукты, такие как цитрусовые, могут привести к темной патине для покрытия ножа. Чтобы удалить обесцвечивание, может использоваться мягкими чистящими средствами, избегая тех, которые могут оставить небольшие функции.

    не вымойте ножи в посудомоечной машине, , потому что сильные моющие средства и высокие температуры могут повредить нож и ослабить его резкость.