Шиори Куро Нику - профессиональный нож для филе из Damask Steel
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 60
Приобретая «Шиори Куро Нику - профессиональный нож для филе из Damask Steel», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
нож Шиори из серии 撓 Kuro niku. это профессиональный филе. Идеальный нож для точных и чистых порезов высоко ценится шеф -поварами во время круизной или филе. Длинное и гладкое лезвие позволяет не только нарезать сырое мясо или рыбу, но также отлично подходит для обрезки жаркого или подобных блюд, потому что длинная и эргономическая форма обеспечивает равномерное руководство.
Клинок сделан из исходной дамасканской стали с 67 слоями стали. гибкий.
Технические данные
- Длина ручки: 13,50 см
- Длина лезвия: 20,30 см
- Чистая толщина: 2,00 мм
- Ширина эскиза: 2,80 см
- Дамасес. 1hrc
- Ручки: pakka
- Вес: 190g
- Применение: профессиональная кухня, хобби кухня
Ручка сделана из дерева Pakka , он добавляет классическую элегантность. Комбинация очень хорошего сырья обеспечивает уникальный продукт - пружинный, жесткий, острый. Идеальный нож на каждой кухне. Идеальный продукт для подарка.
*hrc твердость - это критерий, который позволяет определить класс ножа, выраженный в степени hrc (Scale Scale). рассказывает нам, как используется жесткая сталь для создания японского ножа. Конечно, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем лучше сталь, из которой был вырезан нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и требует более редкого заточка, используя водный камень.