Sucralosis готовый подсластитель на основе успеха 5% и эритроль 95% 250 г на 250 чашек напитков

+20% бесплатно 300 г бесплатно для 300 чашек

можно использовать для других консервах. В противном случае 1 щепотка подсластителя вместо 2 чайных ложек сахара

Сукралазо

Общая информация

Сумарная паттерна

c12h19cl3o8

Moli Mass

397,63 г/моль

порошок

Идентификация

Номер Cas

56038-13-2

pub

71485

[show] smiles

[show] inchi

[show] свойства

(25 ° C, 1000 гПа)

мультимедиа в Wikimedia Commons

sukloza (C12H19CL3O8) - производное сахарозы, в которой три гидроксильные группы были заменены на атомы хлора. Он используется в качестве подсластителя, которое не вызывает калорийного тела, потому что оно не метаболизируется. На рынке продовольствия, распределенного под коммерческим названием Splenda [3]; Этот продукт содержит 1,1% успеха, а также матрина и глюкозы в качестве наполнителей [4]. Он более универсальный в использовании, чем другой, обычно используемый подсластитель - аспартам, потому что он находится в более широкой температуре и диапазоне pH. Благодаря этому его также можно использовать в пекарне и кислых напитках. Стволовая долговечность и рН демонстрируются стевиозидами - сладкие соединения, содержащиеся на растении стевии. Сама сама -саралоза не вредна, но она распределяется в соединениях, которые вредны человеческому организму: хлороглюкоза и хлорфарктктткоза. Они токсичны, но в больших количествах, чем те, которые можно найти в пищевых продуктах. Около 20% сукралоза распределяются в организме [3], остальное исключено в неизменной форме. Эти исследования были подвергнуты критике в 2009 году учеными, связанными с McNeil Nutritionals, дистрибьютором подсластителей, и панелью из 9 экспертов, назначенных McNeil Nutritionals. Критические работы, обвиняемые в значительных методологических недостатках, недостаточной документации о выводах, и их противоречии с другими исследованиями [5] [6]. Обе стороны спора поддержали свою позицию в письмах издателю токсикологии и фармакологии журналов, опубликованной в 2012 году [7] [8]. Однако в последующих исследованиях было обнаружено негативное влияние длительного, регулярного потребления сукралоза на микробиомы пищеварительного тракта [9] [10]. Другие страны, которые позволили ей использовать: Австралия (1993), Новая Зеландия (1996), США (1998), Великобритания (2003) и весь Европейский союз (2004). До 2005 года сукралаз был принят в более чем 40 странах мира. Отмечен на пищевых продуктах с помощью кода E955. Рекомендованное дневное потребление было установлено в 5 (FDA) или 9 мг/кг массы тела (Health Canada) - как Lyle plc, когда реакция сахарозы с хлорирующим реагентом. (7), 2005 [Архивировано по адресу 2008-10-09]. Перевод: жизнь после аспартама,

↑