Шоколадный рубин 47,3% Callebaut RB1 Рецепт 2,5 кг

Рубин Каллебаут 47,3% какао

Розовый шоколад - четвертый тип шоколада и одно из крупнейших открытий в мире кондитерских изделий. Это естественно розовый (рубиновый) шоколад из какао -боба. Шоколад не содержит каких -либо фруктовых ароматов или красителей, он должен свой необыкновенный цвет и пробует натуральный сорт зерна. Он имеет оригинальный, гладкий вкус с заметным оттенком фруктов черники и легким оттенком кислотности. Его уникальный вкус и цвет позволяют создавать уникальные вкусовые композиции, реализовать смелые декоративные идеи и снова открывать десерты. Его идеальная плавность отлично подходит в широком диапазоне применений: от формирования, до ранения до муссов, печенья и стержней

Бельгийский Каллебаут Рубин

Признается кондитерскими мастерами по всему мировому бельгийскому шоколаду в брендах Callebaut. В кондитерских изделиях его можно использовать для формирования пралины, пустой статуэтки, заливки и украшения. Это позволяет создавать необычные тарелки, пралины и стержни. Это дает уникальный вкус для кондитерских изделий и десертов. Рекомендуемые вкусовые комбинации: перец, карри, корица, ваниль, пряники, мята, васаби, базилик, шафран, розмарин, страсть, лойхи, абрикос, ананас, кокосовый, цитрусовый, цитрусовые, красные фрукты, манго, розовый шампун, фруктовое пиво, меды, карамель, фальмолд, опасность, опасность, опасность, опасность, опасность, опасность, опасность, опасность, опасные, опасные. Камамбер, Roquefort, зеленый чай, саке, кофе, соевый соус, винный уксус, десертный шоколад, шоколад Callebaut Gold Caramel, бархатный шоколад

Cuwertura Chocolate в пастелях

- шоколад высочайшего качества, характеризующийся высоким содержанием какао -масла: выше 32%. Продукты, изготовленные из него, имеют уникальный блеск, длительный вкус и характерный хруст. Шоколад имеет форму оригинальных таблеток. После растворения он идеально подходит для обертки и украшения различных видов выпечки, десертов и пирожных

rb1 -рецепт

• Шоколадный тип: розовый шоколад (Ruby)
• Содержание какао: 47,3%
• Содержание молока: 26,3%
• Содержание жира: 36%
• (Kuwertura)
• Вкус: интенсивный фруктовый вкус со свежими кислыми нотами
• Гладкий шоколад: 3/5 универсальный
• Фонд Cocoa Horizons: поддержка фермеров и устойчивое выращивание какао
• Упаков Закрытие
• Чистая масса: 2,5 кг/5,5 фунта

розовый шоколад использование:

• Смешивание: Callebaut хорошо сочетается с другими шоколадными конфеты: десерт, карамель или бархатный белый бархат
• Создание уникальных баров и красивых шоколадных тарелок
• Формирование шоколадных фигур
• Пралине формация
• Придает вкус продуктам
• Кондитерские изделия: кремы, муссы и начинки,
• Выпекание и десерты
• украшать и обернуть
• Горячий шоколад
• Печенье, бары, сливочные кремы, хрустящие шарики, шоколадные губки и многие, многие другие

Рубин шоколад?

Да - Рубин и естественный! Его цвет составляет 100% естественное происхождение, для производства не используются красители. Это обязано необычному разнообразию какао, зерна которых необходимо подвергнуть специальной процедуре обжарки. Бобы поступают от устойчивых культур из регионов: Бразилии, Эквадора и побережья слоновой кости. Точный рецепт шоколада является тщательно охраняемым секретом Callebaut. Рубиновый шоколад здоровым? Конечно! Он производится только из натуральных ингредиентов, которые дополнительно обладают полезными свойствами здоровья (антиоксидант антиоксидантный антиоксидант). Тем не менее, следует помнить, что это шоколад, содержащий значительное количество жира и сахара, поэтому мы рекомендуем не переусердствовать с его употреблением. Вкус этого розового (рубинового) шоколада определенно отличается от традиционных шоколадных вкусов. Он гладкий, достаточно сладкий, со свежим свежим кислым оттенком черники. Это определенно стоит попробовать

Состав: какао -мякоть, сахар, какао -жир, обезжиренное порошковое молоко, полное порошковое молоко, эмульгатор: соевый лецитин E322, регулятор кислотности: E330 Лимонная кислота, натуральный ванильный аромат; может содержать трассировки молока, орехов (включая арахис и фундук); Шоколадный Kwension: 47,3% Минимальное содержание какао. g. Защитите от прямого солнечного света и иностранных ароматов. Лучше всего - это постоянная комнатная температура, не превышающая 24 градуса. Избегайте внезапных изменений температуры и не держите продукты в холодильнике. Максимальная относительная влажность во время хранения составляет 70%