Оригинальный сыр кальтбаха

прямо из швейцарских Alps 200g

Вкус:

Калбах из швейцарских Альп, являющийся одним из восьми сыров, созревших в швейцарских Альпах, отличается интенсивным и сложным вкусом. Из -за исключительного микроклимата, преобладающего в пещере, где температура длится от 10 до 12 градусов по Цельсию, а влажность возникает до впечатляющих 95%, сыр достигает конечного вкуса. Экспрессивные ореховые ноты и слегка пряные акценты образуют гармоничную композицию, обеспечивая ценителей с верхним вкусом.

Характеристики швейцарского сыра:

Пещера, выдолбленная водой в песчаниках швейцарских Альп, где Калбах созревает, придает ему характерную структуру и консистенцию. Благодаря уникальным условиям созревания сыр показывает темные глаза внутри, свидетельствуя о тщательном процессе формирования текстуры. Поэтому швейцарские сырные мастера придают сыру финальную часть, создавая уникальную работу кулинарного мастерства.

История:

История сыра Калбаха тесно связана с сырной традицией Швейцарии и живописным ландшафтом Альп. Из -за того, что сыр созревает в пещере Святого Эрхарда, между Берном и Цюрихом, приобрел славу благодаря уникальному процессу созревания. Швейцарские сырные мастера заботятся о каждой детали. Благодаря этому сыр Калбах стал символом исключительного качества и вкуса. Он постоянно приобретает признание ценителей по всему миру.

Состав:

Швейцарское молоко, соль, молоко ферменты, лейтенант.

Как мы готовим сыр?

1. сыр вырезан из свежего круга. тогда часть герметически упакован .

2. В летний период , когда температуры высоки к коробке, мы добавим замороженные гелевые вставки, которые защитят эту ценную нагрузку от слишком высокой температуры.