Техника в производстве кондитерских изделий Katarzyna Kocierz
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Приобретая «Техника в производстве кондитерских изделий Katarzyna Kocierz», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Техника в производстве кондитерских изделий. Производство кондитерских изделий. Справочник
katarzyna kocierz
Издатель: WSIP
Год выпуска: 2023
luminaire: Soft
Номер страниц: 288
Формат: 17,0 x 24.0 Cm
number: 17,0 x 24.0 Cm
. 978-83-02-14737-1 BART (EAN): 9788302147371
=
Учебник, адресованный студентам, обучающимся в области пищевых технологий и конфекторов.
Автор, исчерпанный, описал правила использования оборудования, используемого на кондитерских складах, выборе машин, оборудования и небольших кондитерских оборудования для производства и хранения. продукция Справочник также включает в себя проблемы с ISS и PKZ (интерпретация технических чертежей и схем машин и устройств, используемых при производстве продуктов питания, с использованием руководств пользователя и технологической документации). Многочисленные иллюстрации и схемы, представляющие новейшие кондитерские изделия, визуализируют предоставленную информацию.
Katarzyna Kocierz - Другие предметы в нашем книжном магазине: