Шоколад темный 70% Callebaut Рецепт 70-30-42 10кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Шоколад темный 70% Callebaut Рецепт 70-30-42 10кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Шоколадні цукерки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
темный шоколад Callebaut 70,1% какао
Темный шоколад, изготовленный из выбранной смеси какао -бобов из трех разных стран: побережье слоновой кости, Гана и Эквадора. Рецепт № 70-30-42-темный шоколад, любимый поваров и кондитерские мастера. Он характеризуется интенсивным вкусом, в котором преобладают жареные какао -зерна с оттенком горечи и свежими, фруктовыми акцентами. Это идеальный выбор, чтобы подчеркнуть богатый, шоколадный вкус ваших продуктов. Низкая ликвидность делает его великолепным во многих приложениях: от кремов до десертных соусов.
Бельгийский темный шоколад Callebaut
Бельгийский шоколад в таблетках от бренда Callebaut, признанного мастерами-кондитерами всего мира. Лучший шоколадный кувертюр с широким спектром применения. В кондитерском деле из него можно формировать пралине, полые фигурки, глазурь и украшения из глазури. Его можно успешно смешивать или использовать для аэрографии. Идеально подходит для смешивания и покрытия выпечки. Прежде всего, он придает вкус печенью, десертам, кондитерским изделиям, мороженому и шербетам. Рекомендуемые вкусовые сочетания: соль, каравия, сычуаньский перец, черника, лайм, Шардоне, темное пиво Leffe, бальзамический уксус, сыр Бри, Эрл Грей.
Шоколадные пастилки Couverture
Это шоколад высочайшего качества с высоким содержанием какао-масла: более 32%. Изделия из него обладают неповторимым блеском, длительным вкусом и характерным хрустом. Шоколад имеет форму оригинальных пастилок. После растворения он идеально подходит для глазури и украшения различных видов выпечки, десертов и тортов.
Рецепт №. 70-30-42
- Вид шоколада: горький темный
- Содержание какао: 70,1%
- Жирность: 42,2%
- Форма: оригинальные пастилки Callets™ (кувертюра)
- Вкус: интенсивная горчинка жареного какао, фруктовые нотки
- Шоколад текучесть: 3/5 средней консистенции.
- Фонд Cocoa Horizons: поддержка фермеров и устойчивое выращивание какао.
- Упаковка: большой пакет «дой-пак» с герметичной застежкой-молнией.
- Вес нетто: 10 кг / 22 фунта.
Использование темного шоколада:
- Средняя обертка и смешивание
- Образование средних и маленьких пустых фигурков (5-30 см)
- Пробяние документов
- Формирование шоколадной пасты, сливки и начинки для масла, ганаша, кусочки шоколада, трюфы
- , придающие вкусовые и дарные кремы, кое-вагоны, коэффициенты, а также для повидсам и дар. КОТТАЖНЫЙ СЕРА, ГАНАСзе, Плитка, Фонданты, Муссы, Соусы, Губчатые Торты и Торты,
- Печенье, выпечки,
- Американское, традиционное итальянское мороженое, итальянское мороженое, сорбеты
Ингредиенты: какао -мякоть, сахар; Какао -жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный аромат. Шоколадная Cuxtura: 70,1% Минимальное содержание какао.
Объявление о пищевых значениях при 100 г: энергии 563 ккал, жиры 42,2 г, включая насыщенные жирные кислоты 25,3 г, углеводы 30,87 г, включая сахар 26,8 г, клетчатку: 12,5 г, белок 7,9 г, соль 0,02 г.
хранение: шоколад должен храниться в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке; Защитите от прямого солнечного света и иностранных ароматов. Лучшая - это постоянная комнатная температура, не превышающая 24 градуса. Избегайте внезапных изменений температуры и не держите продукты в холодильнике. Максимальная относительная влажность во время хранения составляет 70%.