Травы для деревенской колбасы ТРАДИЦИОННАЯ смесь специй БЕЗ ДОБАВОК

Травы для деревенской колбасы, смесь специй 012

Известный бренд BROWIN

Модель 310012

Для деревенской колбасы - Смесь специй и трав представляет собой тщательно подобранный состав, придающий традиционный вкус и аромат деревенской колбасы.

• Отличный вкус, новая упаковка - теперь мы упаковали Вашу любимую смесь специй и трав в бумагу, барьер дой-пак с веревочкой, чтобы вы могли долго наслаждаться стойким ароматом смеси.
• Традиционный — идеальная смесь специй и трав для деревенской колбасы, идеальная для приготовления традиционных изделий не только для праздников, но и для повседневного употребления!
• Натуральные ингредиенты — черный перец, сладкий и острый перец, мускатный орех, чеснок и майоран — это залог успеха: фантастический и незабываемый аромат вкус!
• Никаких химических добавок — наша смесь не содержит соли, консервантов и усилителей вкуса. Выбирая наш продукт, вы гарантированно получаете натуральные, полезные и безопасные ингредиенты!
• Эффективная упаковка — одного пакетика 20 г достаточно для приготовления 5 кг колбасы! Так что вы легко сможете приготовить продукт к празднику или барбекю в большой компании друзей!

Мечтаете об ароматной, нежной и необычной на вкус домашней колбасе? Хотите вернуться во времена, когда в посуде не было химии и искусственных добавок?

Выход есть! С нашей смесью специй и трав вы легко сможете приготовить вкусные, ароматные, традиционные и тающие во рту колбасы только из натуральных ингредиентов!

Для деревенской колбасы это смесь специально подобранных, натуральных специй и трав без соли, консервантов и усилителей вкуса.

В состав смеси входят: перец черный, перец сладкий и острый, мускатный орех, чеснок и майоран – выбирая наш продукт, вы гарантированно получаете безопасную и полезную пищу! Одной упаковки 20 г хватит на приготовление до 5 кг колбасы!

Традиционный аромат нашей деревенской колбасной смеси дополнит вкус домашнего бигоса или щей. Порадуйте своих близких классическим вкусом домашней деревенской колбасы!

Способ применения:

Ингредиенты на 5 кг деревенской колбасы:

• 4 кг свинины (шея и/или лопатка),
• 0,5 кг говядины,
• 0,5 кг сала или сала,
• 200 мл холодной воды,
• 75 г посола,
• 1 упаковка. смеси специй и трав ДЛЯ КОЛБАСЫ ДЕРЕВЕНСКОЙ,
• кишки свиные (⌀28/30 ок. 9-10 м).

Рецепт:

Мясо разрезать на куски, отделить постные части от жирных. Жирные куски измельчите через сито 2–4 мм, а постные – через сито 8–12 мм или шинковку. Говядину измельчите отдельно через самую мелкую сетку и смешайте со 100 мл холодной воды так, чтобы выделилась белая кашица, которая свяжет всю мясную массу. Соединяем фарш, добавляем маринованную соль и смесь трав и специй. Все тщательно перемешайте с остальной водой и оставьте в холодильнике на 24 часа. Достаньте мясо примерно за час до формирования колбасок. Используя насадку, наполните оболочки мясом. Подвесьте колбаски сушиться при комнатной температуре на несколько часов. Хорошо высушенные, поместите в коптильню и коптите при температуре 40-60°C ок. 3 часа. (до достижения слегка коричневого цвета). После копчения готовьте колбасу на пару ок. 18-20 минут в воде температуры 75-80°С.

Ингредиенты: специи 54% (черный перец 30%, сладкий перец, острый перец 9%, мускатный орех), чеснок гранулированный 24%, майоран 22%.

Также воспользуйтесь нашим калькулятором холодного мяса.

Вес нетто: 20 г

Внимание!

Не содержит соли, сахара, консервантов и мононатрия. глутамат.

Хранить в сухом месте, не подвергать воздействию прямых УФ-лучей.

На заводе используются аллергенные продукты: горчица, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.

Размеры упаковки:

• длина 11 см.
• ширина 1 см.
• высота 18 см.