Огонь и дым - Мартин Нордин
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 36
Приобретая «Огонь и дым - Мартин Нордин», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Вегетарианская кухня» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Огнем и дымом
- Автор: Мартин Нордин
- Издательство: Zwierciadło
- формат: 16,5х22,0 см
- ISBN: 9788381320900
- обложка: Мягкая с клапанами
- количество страниц: 192
Описание:
Огонь и дым. Уникальные рецепты. Не только овощи отправят вас в путешествие к новым, неповторимым и необычным вкусам и запахам. Узнайте, как жарить, подрумянивать и жарить овощи на огне, чтобы лук стал сладким, баклажаны стали вкусными с дымком, а свекла приобрела красивый коричневый цвет.
Приготовление овощей на огне – это гораздо больше чем просто поджарить их на костре барбекю. Некоторые овощи можно запекать прямо на раскаленных углях, другие – на гриле или просто коптить.
Эта уникальная книга поможет вам приготовить оригинальные и неповторимые блюда. Используйте один из более чем 70 оригинальных рецептов. Развлекайтесь и экспериментируйте. Пробуйте новые техники, набирайтесь смелости попробовать жареный горох или ананас, почувствуйте неповторимый вкус хрустящего перца чили и цветной капусты. Выпейте любовный напиток из запеченного сельдерея. Ешьте копченые помидоры или бургер из кабачков и маша.
Пригласите к столу друзей, соседей и родных, предложите им вкусную, ароматную еду и совершите незабываемое кулинарное путешествие в страну огня и дыма.
Мартин Нордин – страстный поклонник кухни и фотографии. Он руководит собственной кейтеринговой и художественной компанией The Cabbage Butcher. Автор книги «Gröna burgera» («Зеленые бургеры»), переведенной на 6 языков. В свободное время фотографирует блюда и ведет популярный кулинарный профиль в Instagram (martin_nordin).
Ему уже в детстве нравилось находиться на кухне, впитывая запахи и вкусы блюд, приготовленных его мамой. и бабушка. Свой первый профессиональный опыт он получил на ледоколе, где провёл несколько месяцев военной службы поваром. Он много лет работал, среди прочего, в Ikea Food. как Креативный Лидер. У него много друзей-вегетарианцев и веганов, отсюда и его интерес к новым немясным блюдам. Ему нравится экспериментировать на кухне с разными овощами и способами приготовления. Он постоянно ищет новые вкусы. В своих книгах он делится с читателями своей страстью к овощным блюдам и не только. Живет и работает в Мальмё.