Японский кухонный нож Global G-9 Хлебной нож 220

Хлебные ножи не являются стандартом на японских кухнях. Они в основном производятся для европейского и американского рынка. Зубное лезвие ножа облегчает разрезание вещей, которые тяжелые снаружи, но мягкие внутри, например, буханка хрустящего хлеба.

Global - это японская марка ножей, производимая на фабрике Йошикин в Цубаме, Япония. Глобальные ножи серии G были созданы японской дизайнерской дымоходом Yamada. Они сочетают в себе традиционные формы лезвий с лучшими доступными материалами и современными технологиями. Используя строгие стандарты вручную, глобальные ножи продаются в 95 странах, и везде пользуются все больше и большей оценкой.

Глобальные ножи изготовлены из стали из нержавеющей хрома-и-лайидал-вейдала под названием Cromova 18 HRC до 56-58 HRC. Высокое содержание хрома (18%) делает эти ножи очень устойчивыми к внешним факторам. Хотя глобальные ножи, кажется, являются одним из стали, на самом деле они состоят из трех частей, тиснения с листом Cromova 18, а затем приварены с использованием Tig.

Отличительный элемент глобальных ножей -это сухой ручка, тщательно сбалансированная с помощью мелковешенного песка с характерными черными полостями, которые увеличивают эстетические и в то же время улучшают уверенность и удобство сцепления.

• Длина лезвия: 220 мм
• Общая длина: 345 мм
• Ширина лезвия: 31 мм
• Предупреждение: 2 мм
• Вес: ок. 158 g
• Сталь: Cromova 18
• HRC 57 (+/- 1)
• Нестатный
• Заточенная: двойная
• Руководство: сталь
• Вручную

Сделано в Японии

[2319483]