Японский Santoku 180 Haiku Ryoma Rainbow

Ryoma Rainbow Rainbow Ножи использовали редкие соединения нержавеющей стали, латуни и меди. Благодаря этой комбинации ножного лезвия они блестят с бунтом цветов, заключенных в лабиринт Дамаска. Красочный рисунок Rainbow Rainbow Ryoma Ryoma Ryoma не только привлекает глаз, но и символизирует сочетание традиций и современности. Использование меди и латуни в структуре лезвия придает ему уникальный вид, напоминающий цвета заходящего солнца, что относится к японской символике и эстетике. Ядро лезвия сделано из отличной японской нержавеющей стали AUS-10, затвердевшей до 60º по шкале Роквелла. Лезвие было закончено с цилиндрическим молотком, который придает ножам деревенский вид и предотвращает приклеивание материала среза в лезвие.

Эксклюзивная природа ножа подчеркивает восьмиугольную ручку японского стиля, сделанная из палисандру с красивым зерном. Ручка завершена металлическим кольцом со стороны лезвия и металлической головой с буквой R в конце ножа.

Только несколько мастеров кузнеца с обширным опытом могут выполнить такой шедевр.

Нож santoku - это нож общего использования, это нож японского шеф -повара. Форма напоминает западные ножи шеф -повара или японского гуто, но она тоньше, короче и имеет меньшую кривизну лезвия. Лезвие выступает намного ниже ручки, оставляя место на пальцах, что облегчает разрезание и нарезание. Сантоку очень хорошо сбалансирован, и их универсальность делает их все более популярной формой ножа. Его название означает «три достоинства», потому что он отлично работает при обрезке мяса, рыбы или овощей.

• Длина лезвия: 180 мм
• Общая длина: 323 мм
• Ширина очистки: 47 мм
• Толщина дымохода: ок. 2,1 мм
• Стальной AUS-10 с медной и медной
• HRC 60 (+/- 1)
• 67
• Несущий
• Заострен: удвоенный

Сделано в Японии

[2609617]