С ДИАЛИЗОМ В СТРАНЕ ВКУСОВ

ПЫЩУК БАРБАРА

• Издательство: ROZPISANI.PL
• Год издания: 2021
• Переплет: SOFT
• Формат: 165 х 235 мм
• Количество страниц: 144
• EAN: 9788395807411

В этой книге вы найдете ответ на вопрос — каковы последние диетические рекомендации для людей, находящихся на диализе? Пациенты, начинающие лечение диализом, должны внести множество изменений в свой рацион по сравнению с периодом консервативного лечения. Они касаются, в частности, содержания в рационе белка, жидкости, фосфора, натрия и калия. Больной должен знать, какие продукты разрешены и противопоказаны, и строго соблюдать рекомендованную диету. Рацион, несмотря на ограничения, должен содержать все питательные вещества, необходимые для правильного функционирования организма, быть вкусным и по возможности разнообразным. Помните, что это диета на всю диализную жизнь, а не только на короткий период времени. Книга предназначена главным образом для пациентов, находящихся на диализе, а также для окружающих их людей (родственников, лиц, осуществляющих уход). В то же время это ценный совет для семейных врачей и диетологов при определении оптимального режима питания для отдельных пациентов. Издание содержит 50 подробных рецептов диетических блюд. В каждом из них точно были определены: содержание минеральных веществ: натрия, фосфора и калия; определяли содержание питательных веществ: белков, жиров, углеводов и калорийность блюд. Доктор Барбара Пышук Выпускница факультета питания человека и потребительских наук Варшавского университета естественных наук. В объем докторской диссертации, выполненной на кафедре диетологии, вошла модификация диеты при заболеваниях почек. Спикер республиканских и международных научных конференций. Автор многочисленных научных и научно-популярных публикаций в области питания. Ежедневно он работает с пациентами с заболеваниями, связанными с питанием. Регулярное участие в конгрессах, симпозиумах, отечественных и зарубежных конференциях позволяет нам быть в курсе всех последних новостей в области питания, диетологии, диетотерапии и диетопрофилактики.

[Код предложения,22486A05236KS,9788395807411,2024-01-02 13:12:25]