<ул> <ли> Издательство: WSiP <ли> Год выпуска: 2021. <ли> Переплет: буклет <ли> Количество страниц: 256 <ли> Номер одобрения: 12/2015.

<р> Учебник, предназначенный для изучения профессии специалиста по питанию и общественному питанию, охватывающий содержание материала, входящего в первую часть квалификации HGT.12.

<р> Известный и популярный учебник, в котором подробно рассматриваются питательные вещества и их роль в питании человека. Подробные схемы и доступные пояснения облегчают понимание сложных биохимических тем.

<р> Он подчеркивает важность правильного питания и предостерегает от типичных ошибок в этом отношении. В публикации рассматривается пищеварительная система и метаболизм отдельных пищевых ингредиентов. Затем он знакомит с управлением энергией организма, соответствующей потребностью в отдельных ингредиентах и ​​стандартами питания. В инструкции использованы новейшие рекомендации врачей-диетологов.

<р> Контент разнообразен богатым фотоматериалом. Вопросы и команды помогут вам проверить свой уровень знаний.