Агарні шеф -кухар інгредієнти 500 г агару для Gelding
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 68
Покупая «Агар Шеф -ингредиенты 500 г агара для мерина», вы получите заказываемую вещь из каталога «Гелеутворювачі та загусники» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Розподіл продуктів найкращої якості для шеф -кухарів у категорії молекулярної кухні. Вам потрібно в кухні молекулярно.
Текстура агару - інгредієнти шеф -кухаря 500g
Текстура агари - це продукт, що виходить рослинним походженням, отриманим від Krasorost. Посадка, жорстке, жорстке, крихке, напівпрозорий желатин для крихкого желе. Характеристики: теплову стійкість (90 ° C), а не стійкий до замерзання, гелі менше в кислотних агентах. 5-10 г/1 кг жорсткого гелю.
Текстура Agar 500 г інгредієнтів шеф -кухаря
Агар, отриманий з Krasorost. Ідеально підходить для крихких желе. Він демонструє високу теплову стійкість до 90 С. Термо оборотна. Він не стійкий до замерзання. Для отримання сферифікаційного процесу не потрібно нагрівання. Неміцні желі
- для закінчення десертів та м'ясних страв
продукт, упакований у банку, як на фотографії. > Чиста вага: 500 г