Brewkit gozdawa експерт Балтійський портер 18л 3,4 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 122
Приобретая «Brewkit GOZDAWA эксперт балтийский портер 18л 3,4 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пивоваренные наборы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
GOZDAWA EKSPERT BALTIC PORTER 18л 3,4 кг
Виробник: Gozdawa
Brewkit GOZDAWA EKSPERT BALTIC PORTER 18л 3,4 кг
18 літрів смачного домашнього пива низового бродіння
Пиво в стилі «Baltic Porter»
Історично пиво варили в басейні Балтійського моря. Міцний, дуже темний, майже чорний, з сильною гірчинкою, солодовим і кавовим смаком. Через півроку стає м'якше.
Зверніться з глюкозою. Витримка не менше 8 тижнів. Температура подачі дріжджів у ферментер 20°-22°С. Через 48 годин сусло необхідно акуратно охолодити. Оптимальна температура низового бродіння 14-18°C.
Як підготувати набір:
1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням.
2. Дріжджі з пакетика залити 100 мл кип’яченої та охолодженої (30°C +/- 3°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин.
3. Помістіть закриті банки в гарячу воду, щоб екстракт краще розріджувався.
4. Залийте вміст банок теплою водою (приблизно 2/1,5 літра) у каструлю (мінімум 6 літрів) і доведіть до кипіння.
5. Залийте в ферментер і долийте холодної води до кількості, зазначеної на упаковці (18-23л). Температура сусла повинна бути 20-24°C.
6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.
7. Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.
Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру/глюкози на пляшку 0,5 л. Після закриття ретельно перемішайте, поки цукор/глюкоза не розчиняться. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі. Потім відставте в прохолодне і темне місце на час, зазначений для даного виду пива. Термін придатності закупореного таким чином пива 2-3 роки в скляній пляшці.
В набір входить:
солод 3,4кг
спеціальні дріжджі 1 шт. ПК.