GOZDAWA EXPERT FLADERS RED 18л 3,4 кг

Виробник: Гоздава

Brewkit GOZDAWA EXPERT FLANDERS RED 18л 3,4 кг солоду

18 літрів смачного бельгійського пива домашнього виробництва.

Пиво в стилі бельгійського фландрського червоного.

Використання спеціалізованих бельгійських дріжджів Spice&Fruit збагачує його дивовижним фруктовим та пряним букетом, характерним для пива з цього регіону. Бурштиновий колір, опалесцентно-червоний, збалансована гірчинка, більше солодового смаку.

Бродіння для підвищення якості пива найкраще проводити при 22-24 ºC. Цукрове бродіння. Витримка не менше 4 тижнів.

Як підготувати набір:

1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням.

2. Дріжджі з пакетика залити 100 мл кип’яченої та охолодженої (30°C +/- 3°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин.

3. Помістіть закриті банки в гарячу воду, щоб екстракт краще розріджувався.

4. Залийте вміст банок теплою водою (приблизно 2/1,5 літра) у каструлю (мінімум 6 літрів) і доведіть до кипіння.

5. Залийте в ферментер і долийте холодної води до кількості, зазначеної на упаковці (18л). Температура сусла повинна бути 20-24°C.

6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

7. Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру/глюкози на пляшку 0,5 л. Після закриття ретельно перемішайте, поки цукор/глюкоза не розчиняться. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі. Потім відставте в прохолодне і темне місце на час, зазначений для даного виду пива. Термін зберігання укупореного таким чином пива 2-3 роки в скляній пляшці.

Склад набору:

Солоду 3,4 кг

Дріжджі пивні спеціальні 1 шт. ПК.