GOZDAWA KONESER AMERICAN WEST COAST 23л 3,4 кг

Виробник: Гоздава

Набір для заварювання GOZDAWA KONESER AMERICAN WEST COAST 3,4 кг на 23 л

23 літри смачного, домашнього пива верхового бродіння

Американське пиво в стилі Західного узбережжя

Відоме американське гібридне пиво. Бродіння з використанням пивних дріжджів верхового бродіння, але на нижній межі їх роботи. Найвідоміші сорти — Steam Beer, California Common.

Рефермет з глюкозою/цукром. Витримка не менше 5 тижнів.

Як приготувати набір Gozdawa Koneser American West Coast:

1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням.

2. Дріжджі з пакетика залити 100 мл кип’яченої та охолодженої (30°C +/- 3°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин.

3. Помістіть закриті банки в гарячу воду, щоб екстракт краще розріджувався.

4. Залийте вміст банок теплою водою (приблизно 2/1,5 літра) у каструлю (мінімум 6 літрів) і доведіть до кипіння.

5. Залийте в ферментер і долийте холодної води до кількості, зазначеної на упаковці (18-23л). Температура сусла повинна бути 20-24°C.

6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

7. Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру/глюкози на пляшку 0,5 л. Після закриття ретельно перемішайте, поки цукор/глюкоза не розчиняться. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі. Потім відставте в прохолодне і темне місце на час, зазначений для даного виду пива. Термін придатності закупореного таким чином пива в скляній пляшці становить 2-3 роки.

Інгредієнти набору Gozdawa Koneser American West Coast:

- солод 3,4 кг

- дріжджі виділені 1 шт.