насіння чіа мудрець іспанських багаторічних трав

іспанського шавлії (Chia) -це довга рослина трав'яної рослини з Мексики та Гватемали. Ви можете виростити це в наших кліматичних умовах без великих проблем. Важливо, що ця рослина не сприйнятлива до нападів шкідників, і тому не вимагає захисту хімічними агентами, завдяки якому ми можемо отримати екологічні насіння іспанського шавлії.

Chia має широкі листя, а його маленькі квіти білі або фіолетові. Плоди цієї рослини приховують багато насіння з овальною формою під назвою насіння чіа. Іспанський мудрець та цілющі властивості його насіння були відомі і вже оцінені племенами ацтеків, які вважали це відразу після квасолі та кукурудзи як найцінніший урожай.

Інструкції з посіву

Ви можете сіяти насіння чіа безпосередньо в землю, коли період морозів проходить. Однак вимова розсади є більш ефективною. Саджанці можна розводити в дитячій грі. З цією метою насіння чіа слід вилити з водою. Через кілька годин, коли вони досить просочені, слід вилити зайву воду. Просочені насіння кладуть на тарілку. Процеси, пов'язані з проростанням, починають відбуватись у них. Для їх підтримки насіння повинні бути забезпечені світлом і теплом. Все, що вам потрібно, - це підвіконня.

Коли розсада досягає близько 5 см, ви можете підірвати їх. Вони не потребують запліднення. Все, що їм потрібно, - це регулярне зрошення. У липні Чіа розвинеться багато маленьких фіолетових квітів, і після цвітіння почне виробляти капсули з цінними насінням у серпні.

насіння чіа в даний час є одним із суперпродуктів - харчові продукти, що несуть особливості харчових продуктів, що сприяють здоров’ю, що позитивно впливає на багато функцій системи. Існує дуже поширена тенденція зробити кашу, просо чи інші сніданки з додаванням насіння іспанського шавлії. Вони також готові з чудовими і дуже живильними пудингами.

Властивості насіння чіа:

Слово Chia означає - жирне, що ідеально відображає найважливішу властивість насіння іспанського шавлії, тобто вмісту жирних кислот. Іспанський шавлія - ​​це сировина, що містить багато поживних речовин у невеликому обсязі. Це означає, що невелике додавання цих насіння в кількості приблизно чайної ложки на порцію може забезпечити безліч цінних інгредієнтів.

Що стосується макроелементів, насіння чіа містять близько 1/3 частин білків, жирів і клітковини, але не містять занадто багато інших вуглеводів. Вони є дуже цінним джерелом антиоксидантів, тобто хімічні сполуки, що мають здатність до нейтралізації вільних радикалів і, таким чином, запобігають старінню клітин організму. Дуже важливою, можливо, навіть найважливішою особливістю насіння іспанського шавлії є дуже висока концентрація жирних кислот омега-3 (навіть вище, ніж атлантичний лосось, що вважається справжнім скарбником цих жирних кислот), що є основним компонентом усіх жирів, що містяться в насінні, та омега-6 у відповідній частці. У здоровому харчуванні не тільки постачання самих ненасичених кислот має значення, але й їх правильне ставлення. Таким чином, іспанські насіння шавлії є дуже хорошим джерелом жирних кислот та білка дуже високої якості, оскільки містить 91 із 100 амінокислот. У цьому відношенні насіння іспанського шавлії переважає інші насіння білка. Це амінокислотне багатство робить насіння шавлії відмінним джерелом білка для вегетаріанців. Вони також забезпечують належне постачання клітковини, що гарантує здоров'я кишечника.

Кальцій, що міститься в насінні чіа, відбувається в дуже великих кількостях. Це чудове джерело кальцію для людей на молочній дієті. Крім того, він абсолютно не містить глютену, що також є хорошою інформацією для людей, які несуть глютен або обмежують його в своєму раціоні. Окрім кальцію, насіння чіа також багаті залізом (цінним для вегетаріанців, які не забезпечують його м'ясом), магній (регулюючи функції нервової системи та м’язової роботи), цинк (корисні для роботи ендокринної системи), фосфор (зміцнюючи весь крок і зуби), Vitamin E - Великий антиоксидант і Вітамін Б1 та Б1 Нервос. Однак не вміст вітамінів та мінералів, а лише сприятливий ліпідний профіль, високий вміст білка та клітковини є найціннішими особливостями насіння чіа.

Усі ці цінні поживні речовини постачають насіння іспанського шавлії з незначними калоріями. Він має менше 500 калорій на 100 г продукту. Враховуючи, що сухі насіння використовуються дійсно невеликою кількістю, тому що після замочування у воді вони набрякли - ви можете приготувати поживну та дуже низько -калорійну сніданок або десерт насіння чіа. Цікаво, що вони також мають дуже низький глікемічний індекс. Це означає, що після споживання вони дуже незначно збільшують глюкозу в крові. Тож вони є абсолютно безпечним харчовим продуктом для діабетиків, які повинні вибирати продукти, які не знаходять раптових глікемічних стрибків і вміло поєднують їх між собою. Насіння чіа підсолоджене замінником цукру після замочування та подачі з низькими фруктами IG, смачні, і в той же час поживний сніданок.

Насіння іспанського шавлії також є антиоксидантами, які є важливим елементом профілактики раку. Американські вчені стверджують, що використання іспанського шавлії в їх раціоні, завдяки кислоті АЛА, присутньої у великих кількостях у насінні, допомагає зменшити ризик розвитку раку шийки матки та молочної залози, а також зменшити загрозу раку молочної залози. Крім того, насіння іспанського шавлії також є цінним джерелом цинку та клітковини, і, таким чином, інгредієнти, що запобігають розвитку раку та підтримують боротьбу з раком.

Іспанський мудрець та його властивості для здоров'я також застосовуються до впливу роботи мозку. Це покращує пам’ять та концентрацію, яка служить кращому навчанню та набуття нового широкого вмісту. Насіння чіа підтримує роботу всієї нервової системи, демонструє заспокійливий і заспокійливий ефект і навіть може сприяти ознакам депресії. У людей у ​​більш пізньому віці вони можуть стати союзником у запобіганні деменції.

, що міститься в насінні іспанського шавлії омега-3 жирних кислот є прицільною підтримкою, а у літніх людей запобігання розвитку макулярної дегенерації.

Іспанська та її використання у вашій щоденній дієті приносять багато переваг нашому серцю. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в насінні та клітковині, допомагають зменшити холестерин ЛПНЩ та тригліцеридів та збільшити ЛПВЩ. Таким чином зменшується ризик атеросклерозу, а також загрозу багатьох захворювань серця. Калій, присутній у Чіа, позитивно впливає на регуляцію артеріального тиску, та інші елементи, такі як кальцій, магній та натрій, підтримують функціонування міокарда, присутні в насінні.

Вміст високого волокна (друге місце в цьому відношенні після пшеничних висівок) також є користь для травної системи; Волокна підтримує його роботу і стимулює перистандус кишечника, що допомагає регулювати ритм переміщення кишечника, запобігання перешкод, а також підтримує розвиток сприятливої ​​бактеріальної флори в кишечнику. Завдяки всім цим властивостям іспанський шавлія сприяє зниженню ризику розвитку колоректального раку.

насіння та схуднення чіа:

Багато суперпродуктів використовуються в схудненні, які повинні характеризуватися відповідними ознаками. Перш за все - вони повинні бути низькими калорійами. Вміст калорій насіння чіа настільки малий, що дієтологи прагнуть домовитись про меню з цим продуктом для людей для схуднення. По -друге - насіння чіа має здатність поглинати воду. Ось чому вони набрякають спочатку в страві після затоплення водою або молоком, а потім у травному тракті. Це змушує їх наповнити живіт і дати відчуття ситості. Завдяки цій власності, після кількох столових ложок каші з додаванням чіа або пудингу з цих насіння, ми відчуваємо себе більш повнішими, і нам не потрібно більше їсти нічого більше на сніданок або післяобідній чай. Таке гальмування апетиту та відчуття ситості є основою та гарантією успіху у випадку дієти схуднення. Насіння чіа також містить велику кількість клітковини. Він має властивості розгонуючих метаболізму, прискорення кишечника та очищення відкладів, а також нейтралізуючи токсини в травному тракті. Завдяки цим властивостям іспанський шавлія значно допомагає для схуднення та очищення тіла.

Використання насіння чіа:

насіння чіа слід споживати. Обидва діти, які хочуть забезпечити цінні джерела білків або жирних кислот, а також молодь, чоловіки та жінки, а також люди похилого віку - з хронічними недугами або конвалесентами. Добре переконати людей похилого віку їсти цей продукт щодня через високий вміст кальцію та фосфору, якого в цій соціальній групі не вистачає через деклаканс кісток. Для реконструкцій, особливо людей після операції або обширних опіків, насіння чіа стане чудовим джерелом білка, необхідного для регенеративних процесів шкіри. Вони також будуть чудовим способом харчування організму в різних захворюваннях, особливо там, де трапляються недоїдання та труднощі в споживанні постійних продуктів. Додавання насіння іспанського шавлі для йогурту, поріжів або інших гладких продуктів збагатить страву та надасть їй більш сприятливі харчові параметри.

Насіння шавлії нейтральні за смаком. Тому вони чудові або як доповнення до ароматизованих страв, або як основа для них - звичайно після належної приправи. Вони добре працюють у солодких і сухих версіях. Після замочування у воді, молоці або йогурті вони збільшують об'єм і пом'якшуються. Їх можна вживати як сухими, так і після замочування, повною мірою і після шліфування. Насіння фарш -чіа може бути хорошим вибором, якщо ми хочемо "переправити" здоровий продукт для супу або дитячого йогурту, потовщення соусу або десерту, або запікайте хліб із суміші різних борошна з додаванням насіння чіа. Цей продукт можна додати в невеликих кількостях улюбленому йогурту, каші, проса. Ви також можете зробити пудинг -чіа, роблячи справжнє відчуття в дієтичному харчуванні та модних ресторанах, і все частіше і частіше в приватних будинках. Мешканці Центральної Америки насолоджуються напоєм під назвою Chia Fresca, приготованою з насіння шавлії (2 чайні ложки), змішаної зі склянкою ще мінеральної води, до якої додаються лимонний сік та цукор або інший підсолоджувач. У магазинах здорової їжі також доступні готові рідкі закуски з насінням чіа та концентрованими соками.

Через високий вміст антиоксидантів насіння чіа також можна використовувати як домашні маски для обличчя. Іспанська олія шавлії рекомендується використовувати для макіяжу для захисних та масляних цілей. Тому іспанський шавлія може використовуватися в догляді за шкірою для виготовлення домашніх масок або у вигляді олії як сироватки для обличчя або волосся. Регулярне споживання цих насіння також принесе результати у вигляді блискучого, сильного волосся та красивої шкіри.

⚫ відповідно до принципу екологічного життя нульових відходів насіння упаковуються в струнну капсулу багаторазові . культивація аматорів .