Чорний часниковий польський сорт 250 г натуральних голов
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7739
Покупая «Черный чеснок польский сорт 250 г натуральные головы», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Чорний часник Польщі - 250 г - голови
Чорний часник - це унікальний різноманітність часнику, який виникає через бродіння та термічну обробку білого часнику протягом декількох тижнів. Цей процес призводить до того, що часник приймає чорний колір, стає більш ніжним за смаком і має аромат із солодким карамелем. Він має трохи солодкий, карамельний аромат, що робить його унікальним доповненням до багатьох страв. Чорний часник можна використовувати в різних стравах, від азіатської кухні до європейських страв. Це можна додати до соусів, салатів, м'яса, макаронних виробів і навіть десертів. довший термін зберігання, ніж свіжий білий часник. Він може тривалий час зберігатися в прохолодному і сухому місці. Її властивості ексклюзивності та здоров'я роблять його все більш розшукуваними любителями кулінарії по всьому світу.
Смачний і здоровий, лише уява може обмежити нас у використанні.
Чорний часник - продукт, отриманий під час термічної обробки свіжого часнику (Allium sativum L.). Він ферментується протягом декількох тижнів до навіть трьох місяців, коли вологість повітря між 60 відсотками. і 90 відсотків і при високій температурі від 40 ° С до 90 ° С. під час цього процесу, також описаного як "старіння" через реакцію так -зведеного неандинового коричневого, часник стає темним і дуже м'яким, з рівномірною консистенцією гуми. Його смак також змінюється порівняно з RAW, оскільки після обробки він трохи солодкий і кислий. Відмінності, що виникають внаслідок різних температур, визначають концентрацію активних інгредієнтів у чорному часнику.
Справжня бомба зі смаком! 4 При 60 градусах C. Справжня бомба з смаком умамі. Ви більше ніколи не будете використовувати глутамат натрію.
Процес бродіння
Процес бродіння збільшує кількість біологічних сполук, знайдених у сирому часнику та створення нових. Також було доведено, що речовини, що містяться в ньому, краще поглинаються. Він також не має інтенсивного запаху, як свіжий часник і гострий і кусаючий смак. Завдяки цьому, це м'якше для травної системи. Це не лише смачна та багатофункціональна спеція, але й багатий джерело поживних речовин та антиоксидантів. Це позитивно впливає на появу волосся, шкіри та нігтів. Підтримує детоксикація, яка запобігає ожирінням, допомагає полегшити біль у суглобах, стимулює, додає енергію, а також сприятливо впливає на нервову систему. Чорний часник містить 5,8 мг S-алліоцистеїну (SAC) та свіжий часник 0,32 мг цієї речовини. Цікаво, що S-аліоцистеїн виникає у високій концентрації чорного часнику, що підтримує поглинену аліцин- тому при інфекціях хороша ідея- одночасно споживати чорний та свіжий часник, завдяки якому організм використовується більше аліцин для боротьби з збудниками. Чорний часник виникає внаслідок подання свіжого білого часнику до високотемпературного процесу бродіння. За цей час часник набирає нового кольору, і з ним втрачає характерний запах і різкий смак. Однак не тільки зміни кольору - нові властивості здоров'я надходять