Марно Марта Сапала

Кажуть, що з кожним роком ми витрачаємо все більше їжі, а кілограми залишків, які могли б бути поживною їжею, потрапляють у сміттєві баки. Ми викидаємо те, що вважаємо неїстівним: купи картопляного лушпиння, десятки сухих скибочок хліба, залишки йогурту, що лежать на дні пластикових стаканчиків, пом’яті яблука, пакети прострочених макаронів, які ми не встигли зварити. Але чи справді харчові відходи зростають так швидко, як нас лякають ЗМІ? Марта Сапала вирішила дослідити цю тему. Він спілкується з людьми, які їдять те, що знайшли в сміттєвих баках, заглядає в компостери та кухонні шафи співрозмовників, нишпорить тару в дисконтних магазинах, дає голос бездомним і тим, у кого економія в крові. Він відвідує місця, де виробляють їжу, і ті, де вона закінчується. Заглядає в склади в супермаркетах і продовольчих банках. Він поєднує людські портрети зі статистикою та експертними думками. Він також не боїться піддати сумніву думки про відходи, які повторюються в ЗМІ.