BIO Vitiferm ™ ESPRIT, 500G

Органічні дорогоцінні дріжджі

Ідеально підходять для свіжого та легкого білого та блискучого вин. Дріжджі благородних вин (Saccharomyces cerevisiae), які були ретельно відібрані для роботи у важких умовах, наприклад, у виробництві ігристого вина. Завдяки їх властивостям ці дріжджі також ідеально підходять для чітких білих вин. У процесі відбору напруги особлива увага приділялася середньому виробництву SO2 під час бродіння. Це дозволяє зупинити небажану кількість у більшості білих вин, морксичного бродіння (MLF). Це також дуже бажано для виробництва свіжих, легких вин або під час вторинного бродіння іскристих вин.

Характеристики:

• Дуже сильні та стійкі дріжджі. Ідеально підходить для іскристого, хрусткого/легкого вин.
• W Peolni Ekologiczne, Certyfikowane, Zgodne z Przepisami UE, USDA I Chemikaliów I Całkowicie Wolne OD ALERGEN, CHEMIKALIOT

Параметри бродіння:

• Толерантність до алкоголю: 15% т.
• MAKS. Рівень цукру: 26 ° Brix -
• Діапазон температури: 16-18 ° C
• хв. Ferm n:> 140 ppm
• NTU Рівень (помутніння)> 70 NTU

Уявіть собі яблучне бродіння (MLF)

через Середнє виробництво SO2 під час бродіння, BIO Vitiferm ™ ESPRIT є відмінним штамом для проведення світлих та свіжих спокійних вин та вторинного бродіння іскристих вин. Це уникає яблучного бродіння під час бродіння алкоголю і, таким чином, зберігає всі бажані риси вина. HL

Сертифіковані дріжджі

Vitiferm ™ Bio esprit сухий, активні дріжджі, що виробляються лише повністю екологічно сертифікованими інгредієнтами. Ці дріжджі не містять усіх алергенів. BIO -штам ESPIRIT повністю відповідає правилам ЄС 834/2007 та 889/2008. Високий рівень виробництва гарантує найвищу чистоту та максимальну кількість живих клітин. BIO ESPRIT Vitiferm ™ упаковано в модифіковану атмосферу CO2. 20 ° C