Дріжджове світле пиво Saflager W-34/70
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 519
Заказывая «Дріжджове світле пиво Saflager W-34/70», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Відомий штам дріжджів низового бродіння, який використовується тисячами пивоварень у всьому світі, походить від Інституту Вайенштефана в Німеччині - тепер доступний у сухій версії в пакетиках по 11,5 г! Рекомендовано для лагерів, які вимагають найменшого втручання дріжджів у чистоту солоду та ноти хмелю, особливо Pilsner, Vienna, Bock (Koźlak), Oktoberfestbier style.
Параметри:
- Темп. ферментація: 9-15°C
- Дозування: в середньому 11,5 г на 10 літрів пива
- Тип дріжджів: низового бродіння
Як використовувати:
Розсипати дріжджі на поверхню стерильної води або сусла при температурі 27°C ± 3°C в кількості, що в 10 разів перевищує масу дріжджів, залишити на 15-30 хвилин. Акуратно перемішайте протягом 30 хвилин і додайте отримані вершки в ємність для бродіння. Крім того, додайте дріжджі безпосередньо в резервуар для бродіння, підтримуючи температуру сусла вище 20°C. Поступово розсипте сушені дріжджі по поверхні сусла, переконавшись, що дріжджі рівномірно покривають поверхню сусла, щоб запобігти утворенню грудок. Залишити на 30 хвилин, потім перемішати за допомогою аерації або додавання сусла.