Фермент для освітлення вина - Сафізим Клар Плюс, 5г.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1934
Приобретая «Фермент для освітлення вина - Сафізим Клар Плюс, 5г.», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Винная химия» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
САФІЗИМ КЛАР ПЛЮС®, 5г
Ферментативний препарат, виготовлений з ретельно відібраного штаму Aspergillus Niger.
Препарат активний в енологічних умовах (рН, SO2), депектинізації відбувається за температури від 5°C.
Властивості:
Оптимізація седиментації білих і рожевих вин:
- Швидка седиментація як густого, так і дрібного осаду.
- Підтримка каламутності необхідні для правильного бродіння.
- Дуже концентрована форма продукту.
- Пригнічує будь-які небажані вторинні ефекти, які можуть вплинути на органолептичні властивості вина.
Показання до застосування:
Сафізим Клар Плюс® призначений для відстоювання білого та червоного сусла перед початком спиртового бродіння. Його дія полягає в дестабілізації каламутності шляхом агломерації та випадання колоїдів. При цьому частинки, що негативно впливають на органолептичні показники вина, піддаються відстоюванню. Завдяки використанню Safizym Clar Plus® освітлення відбувається набагато швидше, а отримана каламутність є оптимальною для спиртового бродіння.
Спосіб застосування:
Розчиніть ферменти в 10-кратній кількості. води або сусла. Після розчинення не зберігайте довше кількох годин. Додайте в резервуар на початку заповнення і ретельно перемішайте після повного заповнення резервуару.
Дозування:
1,0-2,0 г/гл
Зберігання:
Зберігати в сухому та прохолодному місці.