Гелеутворювач АГАР 900 20г

Код: 17219855044
Як замовити
510 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №67514077
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 70

Покупая «Загуститель АГАР 900 20г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Інші харчові добавки» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Агар можна використовувати в кулінарії та випічці замість желатину. Ідеально підходить для приготування фруктових і м'ясних желе, холодних сирників і десертів. Це вегетаріанський продукт. Застигає трохи швидше, ніж желатин. Він кращий тим, що він не має смаку, запаху і прозорий.

Велика перевага використання агару полягає в тому, що підготовлену масу можна повторно підігріти, якщо щось піде не так.

Агар (харчове позначення E406) традиційно виробляється шляхом заморожування та сушіння морських водоростей. Це полімер агарози (агаробіоза — дисахарид, що складається з галактози та 3,6-дегідрогалактози) і агаропектину. Коротше кажучи, він містить переважно розчинні харчові волокна. Добре розчиняється у воді при температурі 90-100 °С, а при температурі 40-50 °С перетворюється в гель. Окрім властивостей загущення та гелеутворення, агар також містить багато харчових волокон та мінералів. Тому він може бути допоміжним засобом при схудненні, а десерти, приготовані з ним, можна вважати досить дієтичними.

Застосування:

Агар - використовується як натуральний несмачний гелеутворювач. В основному використовується у виробництві солодощів (наприклад, зефіру, желе, джемів) та інших промислових харчових продуктів. Агар вважається безпечною харчовою добавкою з номером E406 і офіційно схвалений до використання Європейським Союзом.

Зберігання:

Зберігати в прохолодному та сухому місці, захищеному від сонячного світла. У чистих, сухих і провітрених приміщеннях.

Термін придатності:

12 місяців

Упаковка:

AGAR AGAR упакований в пакети DOYPACK на блискавці. Характеризується високими бар'єрними властивостями. Упаковка сертифікована для зберігання харчових продуктів. На упаковці є етикетка з усіма даними.

Склад:

Агар містить близько 90% полісахаридів. Основними цукровими компонентами цих сполук є: агароза (близько 70%) і кислий агаропектин. Загальний вміст залишків сірчаної кислоти 0,3-5%. Як правило, склад змінний і залежить від походження сировини.

Вітаємо

Команда BakePlus Polska.