Генератор диму Browin для Smokehouse з Ashtray та Dragon Jet 2 насос
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 142
Оплачивая «Browin Smoke Generator для коптильни с пепельницей и насосом Dragon Jet 2», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Drageerator Dragon Jet 2 з Ashtray та Bump Browin 330142
Генератор диму з попільницею - ідеально підходить для ентузіастів домашніх продуктів, які хочуть створити смачне та ароматне м'ясо, рибу чи сир без компромісів та без зайвих хімічних добавок. Генератор диму забезпечує відмінну якість та продуктивність процесу куріння. Завдяки цьому інноваційному пристрою, куріння холодно та гаряче/стає ефективним та стильним, що дозволяє професійній підготовці копчених продуктів.
Генератор може бути встановлений як для великих, так і для невеликих копалень. Випробування проводили з копіткою з ємністю 300 л. 4
- Інноваційна насадка генератора диму - його дизайн з належним чином вирізаним закінченням, спеціальна кутова трубка і підключений насос забезпечують ідеал, навіть дме диму в солі і Висока продуктивність при низькому використанні журналів . Насадка вставляється в копаллю з точки зору збільшення потоку диму і дозволяє мінімізувати накопичення пробірки, характерних під час відпалу мікросхем. Насос у приклежанні повітря з'єднаний з шлангом до кутової трубки, інтегрованої з насадкою.
- Інноваційна попільниця - Використовуючи попільну, ви забезпечуєте зручну безперервність процесу куріння. Цей процес може тривати без перебоїв, оскільки подрібнені чіпси видаляються і не засмічують циліндр.
- Проста збірка та розбирання - Використовувані конструктивні рішення дозволяють швидко та простим підключенням генератора з опіканням та готувати його до роботи (а також демонтажу). У той же час, під час вироблення диму є правильна герметичність пристрою.
- місткий циліндр - дозволяє розмістити в генераторі приблизно 450 г копалень (калібр 8-12). Ця кількість мікросхем дозволяє кілька годин куріння, без необхідності додавати мікросхеми.
- Легке очищення - Димогенератор можна легко демонтувати та очистити, не відчиняючи свою основу з Smokehouse та не використовуючи жодних інструментів.
- Ефективний електричний насос з регулюванням потоку повітря, оптимізація ефективності згоряння мікросхем - Забудьте про повісити кадри! Створений насосом безпосередньо переноситься в камеру згоряння, вдосконалюючи пластівці кадрів у процесі їх загоєння. Продуктивність насоса можна регулювати за допомогою ручки клапана -перемикання та відновлення, адаптуючи кількість диму до потреб та об'єму Smokehouse.
Патент Browin.
Генератор диму вироблявся в Польщі. 4
Генератор диму оснащений електричним, чорним насосом потужністю 5 Вт і ємністю 2х3,5 л/хв. 4 . Генератор диму був виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, завдяки якій його можна використовувати для пари в різних погодних умовах. Циліндр закритий дерев’яною кришкою, що забезпечує належну циркуляцію диму та захищає чіпси в процесі їх відпалу - включаючи до того, як дощ падає. Довгий шланг (4 м) може обрізати секції, необхідні для з'єднання насоса з димовою насадкою.
Затоплення генератора до повного дозволяє дим до коптильної безперервної кількості протягом приблизно 3-4 годин, без необхідності додавати мікросхеми. Димогенератор може використовуватися з чіпами різної градації, але ми рекомендуємо бурчати зі ступенем фрагментації (калібру) 8-12 мм, що дозволить вам отримати найкращий ефект диму всередині Смови.
Інноваційна насадка генератора диму - коротша, ніж у типових моделях, і обезголовила з обох бок Інші під одним, який захищає насадку перед забиванням мікросхем. Насадка вставляється в копаллю під прямим кутом, збільшуючи потік диму від відпаленої стружки. Насадка проходить лише через частину палаючої камери, яка дозволяє ідеально смоктати дим, і в той же час захищає насадку від засмічення під час загоєння кадрів.
Використання ashtray значно покращується та полегшує використання генератора диму. Це дає можливість безперервної роботи генератора від початку до кінця процесу куріння, не роблячи перерви для видалення золи після спалених кадрів. Завдяки своєму дизайну, на березі також дозволяє регулювати подачу повітря через бічні отвори в циліндрі, що дозволяє уникнути надмірного загоєння кадрів. 4 Процес їх зцілення та підвищення ефективності куріння. Точна встановлення кількості, що виробляється димом, уникає пріоритету продуктів.
Дизайн димогенератора дозволяє прості та швидкі встановлення та розбирання, а також полегшує очищення. Пристрій можна легко знести і очистити, не відкривши свою базу з Smokehouse та без використання інструментів.
отвори, розміщені внизу циліндра, дозволяють легко освітлити рамки та забезпечити адекватну подачу кисню. Щоб використовувати можливість регулювання доступу до повітря, встановіть попеллю в такому положенні, що два бічні вертикальні лопатки в обраній мірі затьмарюють вищезазначені отвори (звані контрольними шукачами) у циліндрі. Обмежуючи подачу повітря, ви уникнете надмірного загоєння кадрів.
У пропозиції Browin ви знайдете чіпси, присвячені даному типу продуктів, які ідеально підходять для куріння м'яса, риби чи сиру.
Примітка! Використання занадто вологих мікросхем турбує або навіть не дозволяє димогена працювати належним чином.
Перед тим, як використовувати генератор диму, прочитайте інструкції щодо його роботи, прикріпленої до набору. Ви також повинні ознайомитись із інструкціями для підключення та використанням повітряного насоса Dragon, розташованого в окремої упаковки насоса.
Очищення: Очистіть генератор після кожного куріння, особливо всередині, щоб він був повністю готовий до наступного використання та забезпечує належний потік диму. Не використовуйте гострі інструменти, які могли б пошкодити елементи пристрою.
Встановити елементи:
- дерев'яна кришка
- циліндр (корпус зарядки) 304 генератора диму з нержавіючої сталі
- Апельська та лоток з ручкою (нержавіюча сталь)
- Електричний насос (5 Вт)
- Димна насадка з кутовою трубкою
- Основа складання нержавіючої сталі
- Набір з'єднання (клапан, силіконові шланги)
- M8 PAD з нержавіючої сталі - 4 шт.
- m8x40 нержавіючий гвинт - 2 шт (до товщини стіни 3 см, у випадку більшої товщини потрібно вибрати відповідні гвинти)
- M8 нержавіюча гайка - 2 шт
- Посібник користувача
- Упаковка кадрів Smolkhouse
Розміри генератора диму після складання:
- Висота: 383 мм
- Ширина: 153 мм
- Довжина: 362 мм
- Діаметр димової трубки: 20 мм
Поради - Який метод куріння ви повинні вибрати?
Методи куріння:
- Холодне куріння
- Гаряче куріння/гаряче
- Куріння з випічкою (характерно для барбекю)
Холодне куріння: зазвичай відбувається при температурі до 25 ° С і триває від декількох годин до 14 днів. Залежно від ваших потреб, використовується відповідна щільність диму. Зазвичай його швидкість потоку повинна бути в межах 6-15 м/хв. Цей метод куріння в основному використовується для продуктів, які слід зберігати тривалий час або зрілий, оскільки дим проникає в продукт глибоко і повільно зберігає його. Смерті, що піддаються цьому методу обробки, сухими рівномірно. Холодне куріння також дає великий вплив на дозрівання тривалості.
гаряче куріння/гаряче: Це вплив на продукт з димом при температурі вище 25 ° С. Тут можна поговорити про два верхніх температур: куріння до приблизно 45 ° C називається гарячим курінням, а до 60 ° C гаряче куріння. У випадку з гарячим курінням ми можемо запікати продукти в самій копаленні, підвищуючи температуру в палерній камері до 80-90 ° С
Куріння з випічкою: У випадку з випічкою можна відключити генератор диму і впливати на продукт лише за допомогою температури. 4 Це ключовий етап, який позитивно впливає на якість копченого м'яса та запобігає підкисленню.