Харчова яловичина желатин 260-280 цвітіння 250 г


Код: 15202551659
709 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 96

Оплачивая «Желатин с говядиной пищи 260-280 Bloom 250g», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Гелеутворювачі та загусники» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

яловичий желатин 260-280 Bloom 250g

Желатин з яловичини має високі вершини. Він використовується як зв'язуючий елемент у виробництві різних типів кондитерських та кулінарних продуктів. Завдяки цьому ви підготуєте муси, торти, чізкейки, желе, начинки для сучасних та класичних тортів, покриття. Він також підходить для сухих страв, напр.

Міцність цього желатину при 260-280 Цвіте дозволяє економічному використанню продукту при стабільних результатах. Відповідно до класифікації, прийнятої в Америці та деяких інших країнах, вона належить до Золотої категорії.

Чим більша живлення желатину, тим більше рідини він може стабілізуватися. Готуючи рецепт, вам потрібно знати, який желатин використовував автор, інакше ви не зможете ретельно повторити.

4 Оскільки желатин має тваринне походження, немає необхідності використовувати гарячу воду, чим більша температура, тим більша ймовірність знищення білка. Завдяки цьому ви втратите концентрацію гелю. Стабілізація починається, коли температура падає до 15 градусів і триває щонайменше 6 годин. Не розчиняйте його у кислих рідинах. Відкрита упаковка щільно закрита. Це дає делікатну консистенцію, але вона затвердіє довше і тане після нагрівання готової страви. У той же час, желатинова маса -це термо -вода: його можна нагрівати, розплавити, а після охолодження вона знову загусте. G

Дієтичне волокно 0 G

Вода 0 G

Виробник: Gelner