КАТТЕР ПРОФЕСІЙНИЙ М'ЯСО НІЖНИЙ GASTRON HENDI
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Приобретая «ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАТТЕР ДЛЯ МЯСОТЕНДЕРА ГАСТРОН ХЕНДИ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Машины для мяса» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Код виробника: 843468
М'ясотендерайзер Hendi підходить для поліпшення сенсорних властивостей без використання харчових добавок, це сучасна технологія очищення м'яса. Принцип дії полягає в розрізанні м’язових волокон структури тваринної сировини з одночасним м’яким її руйнуванням, розпушуванням текстури. Завдяки використанню представленої машини час маринування та термічної обробки скорочується до 25% у порівнянні з класичними способами. Тендерайзер оснащений лезом 18/8 з нержавіючої сталі, оточеним корпусом з білого АБС. Його можна мити в посудомийній машині, не втрачаючи якості леза.
Особливості продукту:
- - Сучасна та найефективніша технологія очищення, пом’якшення та покращення якості та смаку м’яса,
- - Комбінація методу глибокого нарізання м’ясних волокон з обережним його розриванням,
- - Завдяки апарату скорочується час маринування, варіння, смаження та смаження розм’якшеного м’яса,
- - Під час удару леза вводяться спецій і соусів глибоко в м'ясо,
- - м'які пружини, легша робота, кращий кулінарний ефект.
Технічні параметри:
- - Матеріал - АБС, сталь 18/8
- - Кількість лез - 51 лезо
- - Довжина - 150 мм
- - Ширина - 42 мм
- - Висота - 118 мм
У комплекті:
- - Розм’якшувач м’яса
- - Інструкції PL