Китайський тесак Satake Tomoko 18
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Заказывая «Китайський тесак Satake Tomoko 18», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Тесаки» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Китайський тесак Satake Tomoko 18 см
Китайський тесак, який щодня використовується в азіатській кухні для нарізання різноманітних продуктів і служить ножем кухаря. Він має міцне, але відносно тонке лезо, тому його не слід використовувати для подрібнення кісток або заморожених продуктів. Широкий гострий ніж є ідеальним інструментом для таких завдань, як нарізання овочів, порціонування птиці, подрібнення сирого м’яса або подрібнення часнику чи імбиру.
Технічні дані:
Клинок - сталь 420J2
Рукоятка - натуральна деревина
Твердість - 56 HRC + /-1
Загальна довжина - 28,7 см
Довжина клинка - 18 см
Ширина леза - 8,3 см
Товщина леза - 2,1 мм
Спосіб заточування - симетричний зріз на обох сторони
Вага - приблизно 288 г
Специфікація сталі
Сталь 420J2 належить до групи. з нержавіючої сталі, що робить його дуже хорошим вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності її набагато складніше патинувати та іржавіти, вона не вимагає такої уваги до догляду, як вуглецева сталь. Сталь менш сприйнятлива до сколів і її можна швидко заточити за допомогою точила для кругів - це велика перевага для людей, які не можуть точити на водяних каменях. Сталь іноді також використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі - поєднання набагато кращої агресивності різання на кромці та стійкості до іржі.
Склад сталі: Вуглець: 0,13- 0,36% Хром: 12-15% Нікель: 1% Марганець: 1% Кремній: 1% Фосфор: 0,04% Сірка: 0,03%
Обслуговувати: Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші ніж ножі з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю. Після закінчення вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Гарантія надається на 24 місяці з дати покупки. Лише гарантія покриває збитки, спричинені прихованими виробничими або матеріальними дефектами, за умови, що: інструмент використовувався відповідно до інструкцій з експлуатації та використання за призначенням і належним чином обслуговувався; використовувався в умовах, рекомендованих виробником.
Гарантія не поширюється на пошкодження, спричинені неналежним використанням.