KOLER Фруктова коптильна стружка для копчення м'яса, сиру, риби, ВИШНЯ 2л

Щріпа для копчення ВИШНЯ 2л

Деревна тріска для копчення використовується як заміна деревини в процесі копчення. Сировиною для їх виробництва є деревина, яку отримують з екологічно чистих лісових масивів, що перебувають у підпорядкуванні Держлісгоспу.

Вони не містять просочувальних і консервуючих сполук, не містять пилових фракцій і мають оптимальний вміст води.

Деревна тріска сушиться при високих температурах, завдяки чому вона залишається вільною від грибків, цвілі та мікроорганізмів. Наша деревна тріска чиста, ретельно відсортована та має позитивні висновки Інституту м’ясної та жирової промисловості, Національного інституту гігієни та Національного санітарного інституту.

Пропонована нами тріска є універсальною, підходить для будь-якої коптильні та гарантує неповторний смак та аромат копченостей, риби та сиру.

Порода дерева – ВИШНЯ

Колір – темно-коричневий

Неповторний аромат м'яса, сиру та риби

Вишнева тріска є одним із інгредієнтів спецій для рибних, м'ясних і овочевих страв на грилі. Їх використання в основному стосується отримання солодкого присмаку і деякого полегшення солоних або пряних ноток. Характерною особливістю цього продукту є його темно-коричневий колір, який також помітний в інгредієнтах, обпалених ароматизованим димом. Ретельний процес сортування та чистота деревини, призначеної для цих чіпсів, підтверджується думками багатьох організацій, а саме: Національного інституту гігієни, Національного санітарного інституту та Інституту м'ясної та жирової промисловості. Залежно від показань в тому чи іншому рецепті може підійти дубова або вільхова стружка. Всі вони вільні від будь-яких консервантів і пилових фракцій. Важливо використовувати тільки перевірені джерела. Тільки тоді можна розраховувати на повну продовольчу безпеку, а також на очікуваний ефект від використання деревної тріски.