ДЕРЕВ'ЯНА ЕЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ БАЛКОННИЙ ДИМОГЕНЕРАТОР ДЛЯ РИБИ ТА КОВБАС

✅Це наша відповідь на очікування тих, хто шукає поєднання переваг традиційної дерев'яної коптильні з можливостями універсальної та сучасної електрокоптильні.

Потреби клієнтів та досвід наших спеціалістів знайшли відображення в цьому інноваційному продукті Browin. Сила дракона в новому виданні!

⭐З цим набором курити – це дитяча гра, і в той же час ви можете насолоджуватися досягненням повністю професійних результатів!⭐

Садова електрична коптильня DragON Wood 100 E з димогенератором dragON Jet 1 - це універсальний високоякісний набір, призначений для копчення, сушіння, розігрівання або запікання м'ясних продуктів, риби та сиру.

Завдяки цій сучасній коптильні з просторою високою дерев'яною камерою ви можете приготувати, серед іншого: чудові шинки, ковбаси, форель, лосось та домашні сири.

⭐Надайте їм неповторного аромату та смаку⭐

Набір забезпечує комфорт використання та чудовий кулінарні ефекти. Просто підключіть коптильню, встановіть на дисплеї температуру та час копчення та запустіть димогенератор.

• ✔️Гаряче та холодне копчення - професійна коптильня, ідеально підходить для копчення у всіх варіантах: холодного, теплого та гарячого, а також для смаження та сушіння завдяки вбудованому конвекційному вентилятору (вентилятор).
• ✔️Якісний зовнішній контролер з таймером - дозволить точно регулювати температуру всередині камери та контролювати її на дисплеї . На панелі управління за допомогою таймера можна вибрати безперервний або часовий (до 4 годин) режим роботи обігрівача.
• ✔️Інноваційний електричний димогенератор dragON Jet 1 (патент Brwin) - забезпечує оптимальний розподіл димового диму.
• ✔️Все в одному високоякісному наборі - коптильна камера з відбірної полірованої деревини ялини, відкривається дах, стійкий метал рама , камін, решітка, балки та гаки, димогенератор з електричним насосом та тріска.
• ✔️Ефективний обігрівач з конвекцією - відрізняє цю коптильню від пропозицій інших виробників, серед інші: конструктивне рішення, яке забезпечує рівномірний розподіл температури по всій камері та ефективно захищає нагрівач від сильного бруду.
• ✔️Велика місткість і висока камера - місткість 200 л дозволяє без проблем коптити 15-25 кг випічки, а висота камери 100 см (без даху) ідеально підходить для копчення довгих ковбас і довгої риби.
< /ul>

✅Маючи камеру об'ємом 200 л, в ній можна легко коптити 15-25 кг завантаження. Завдяки великій висоті камери (100 см без даху), коптильня ідеально підходить для копчення як довгих ковбас, так і довгої риби.

До переваг цієї коптильні можна віднести їїміцну конструкцію

✅Джерело диму - це унікальний димогенератор на ринку з інноваційним запатентованим дизайном і ефективним електричним насосом. Забезпечує оптимальний розподіл диму.

Насос із регульованою швидкістю потоку димурозташований на основі для передачі його вібрації на циліндр. Завдяки цьому тріски не зависають під час горіння. Спеціальний адаптер дозволяє легко і швидко підключити димогенератор до коптильні.

• ✔️Димогенератор вміщує приблизно 450 г деревної тріски.
• ✔️ Ця кількість забезпечує приблизно 3-4 години. робота (залежно від налаштування потоку повітря за допомогою регулятора насоса), без необхідності додавання деревної стружки.
• ✔️Цей генератор дозволяє холодне копчення без необхідності купувати та встановлювати додаткові елементи конструкції!
• ✔️Теплова циркуляція повітря прискорює процес копчення,що означає, що дим ідеально досягає навіть важкодоступних, щільно розташованих копченостей. Також він дозволяє швидко та якісно сушити м’ясо, ковбаси та рибу, що дуже важливо в процесі правильного копчення.

⭐В комплекті⭐

Копильна камера

- з встановленим контролером і таймером

- з дахом і каміном (для самостійного монтажу)

• ✔️зовнішні розміри дерев'яної коптильні: 50 х 50 х 100 см ( без даху )
• ✔️розміри даху з каміном: 53 х 58 х 28,5 см
• ✔️ялинові дошки, прибл. 2 см

Елементи обладнання:

• ✔️дерев'яні балки для підвішування виробів (6 шт.)
• ✔️Гачки типу S (5 шт.)

⭐Елементи для складання⭐

• ✔️покрівельні планки (4 шт.)
• ✔️натяжні гвинти для встановлення каміна та дахових планок (18 шт.)
• ✔️петлі для даху (2 шт.)
• ✔️ набір шурупів для кріплення петель (10 шт.)

Основа для коптильної камери: сталь, 50 х 50 х 40 см

Димогенератор DragON Jet 1 з адаптером, насосом і шлангами

Димокоптильна тріска (в упаковці димогенератора)

Шнур живлення

Інструкції:

• ✔️для коптильні
• ✔️для димогенератора з насосом

Потужність обігрівача: 1500 Вт

⭐Холодне копчення⭐

Зазвичай воно відбувається при температурі до 25⁰C і триває від кількох годин до 14 днів. Залежно від потреб використовується відповідна щільність диму. Як правило, швидкість його течії повинна бути в межах 6-15 м/хв. Цей спосіб копчення в основному використовується для продуктів, які підлягають тривалому зберіганню або дозріванню, оскільки дим глибоко проникає в продукт і повільно його консервує. Копченості, піддані цим способом, висихають рівномірно, а ефект відмінний і при тривалому дозріванні.

⭐Тепло/гаряче копчення⭐

Це вплив диму на продукт. при температурі вище 25⁰C. Тут є дві допустимі верхні межі температури - копчення приблизно до 45⁰C називається теплим копченням, а до 60⁰C - гарячим. При гарячому копченні ми можемо смажити продукти в самій коптильні, підвищуючи температуру в коптильній камері до 80-90⁰C.

⭐У разі смаження⭐

ви можете від’єднати димогенератор і впливати на продукт лише температурою.

Незалежно від того, який тип копчення ви виберете, пам’ятайте, що це завершальний етап процесу, а основою є правильна підготовка продуктів до копчення і дуже хороша просушка перед копченням (або сушка в коптильні), що дуже позитивно впливає на якість копченостей і запобігає їх скисання.