Кухарський ніж, рифлений, 21 см, SAN коричневий
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Приобретая «Кухарський ніж, рифлений, 21 см, SAN коричневий», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Ніж шеф-кухаря Tamahagane SAN Brown VG-5 Fluted 21 см
Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, шинкування та нарізання різні продукти. Ніж шеф-кухаря має достатню довжину, щоб різати дійсно великі поверхні, і має відповідний профіль, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів.
Технічні дані:
Лезо - сердечник VG-5, кований з нержавіючої сталі SUS410
Рукоятка - коричневе дерево пакка
Твердість - 61 HRC +/- 1
Загальна довжина - 34,0 см
Довжина клинка - 21,0 см
Ширина леза -4,5 см
Товщина леза -1,8 мм
Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування
Вага - приблизно 164 г
Обслуговування
Кухонні ножі з нержавіючої сталі простіше доглядати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, щожоден ніж не є на 100% нержавіючимтому не варто нехтувати ним повністю.
Після завершенняїх слід помити, а потім витерти насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, тому щоб наш ніж завжди був у хорошому стані.
Неприйнятно мити ножі в посудомийній машині. Хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза та остаточно пошкодити ручку чи лезо себе. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не можна торкатися киплячого посуду.