Mautner Markhof Kremska Hightard Sweet Austria 100 G

Mautner Markhof - стара сімейна компанія з Відня. Заснований Маутнером Ріттером фон Мархофом з Чехії, яка в 1841 році орендує пивоварню Св. Маркса у Відні, і купує її через 11 років. У 1903 році він розпочав виробництво оцту (включаючи знаменитий Hesperidenessig), а з 1921 року вони виробляють гірчицю, включаючи знаменитий estragon senf та kremser senf). Винамери з Кремса продали Mautner Markhof їх обов'язки, і ніжно-солодка гірчиця вишукана таким чином, все ще називається містом. І ось так була створена оригінальна гірчиця Кремської, як і Диżонська, вироблена по всьому світу. В даний час Маутнер належить німецькій групі Devely.

----------------------

Австрійська класика відома у всьому світі. Це додавання винного оцту спричиняє інший післясмак, цукор не такий сильний, як у Баварській гірчиці. Відмінний баланс між кислотністю, солодкістю та різкістю призводить до того, що його описують як легкий. Ось, мабуть, сила австрійської (і Дюссельдорфа) гірчиці - оцту. Це дає характерний смак, залишаючись на мові тривалий час. Мені дуже подобається цей "стабільний післясмак" (як і у Віденській гірчиці та кремової компанії ramsa wolf або moutarderie de luxembourg з Люксембурга, який {цікаво {цікавий} розпочав виробництво гірчиці в той же час, як mautner . картопляний салат. Це не гірчиця ремесла, але це відмінно підходить для щоденного використання. Кожен гурман доброї кухні та хороших соусів повинен спробувати гірчицю хоча б один раз mautner markhof спробувати, як оригінальні смаки австрійської гірчиці: Кремська та "Естраго". Без консервантів, добавок, наповнювачів.

Я також рекомендую кремову гірчицю іншої віденської компанії Ramsa Wolf. Other flavors do not belong to a large group (they don't have it easy), and it is led by two nice women (and they never have easy):-)

————-

History of mustard is not always serious :-)

https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/

————

в іншій гірчичній пропозиції в трубці 200 г