МІКРОЗЕЛЕНА Лук-порей

Продюсер: Тораф

МІКРОЗЕЛЕНА Порей - невелика рослина з красивими темно-зеленими довгими стеблами, що закінчуються насіннєвою оболонкою. Смак нагадує шніт-цибулю, але більш м'який. Його цінують на кухні за унікальний зовнішній вигляд і смак.

Це джерело вітамінів А, В1, В2, В3, В9, С і Е, кальцію, заліза, йоду, цинку.

Паростки: насіння цибулі-порею можна посіяти для отримання паростків, але це важко, оскільки цибулі-порею потрібно багато часу, щоб прорости. Перед посівом варто потримати насіння в холодильнику близько 24 годин, що сприятиме їх швидкому проростанню. Насіння тверде і вимагає замочування на 12 годин у теплій воді. Варто поміняти його кілька разів, щоб зберегти тепло. Паростки готові до споживання приблизно через 9–10 днів.

Термін сівби: круглий рік

Період проростання: 3 дні

Вегетаційний період: 12 - 14 днів

Вага нетто: 100 г

Термін зберігання посіву: мінімум рік

Мікрозелень — це дуже молоді рослини на початковій фазі росту (розсада), які мають сім’ядолі, тобто зародкові листки та перші справжні листки. Вони багаті вітамінами і мікроелементами і можуть містити в п'ять разів більше вітамінів С, Е, К і бета-каротиноїдів, ніж доросла рослина. Вони мають дуже характерний смак і аромат. Мікролистя також цінується за гарний зовнішній вигляд і інтенсивний колір. Їх їдять сирими одразу після нарізки.

Метод вирощування: для вирощування насіння в мікролистя ми рекомендуємо використовувати легкі та проникні субстрати, які добре утримують вологу. Такий субстрат повинен містити багатий поживними речовинами розкислений торф і перліт, які надають грунту легкість, необхідну для правильного проростання рослин. Звичайний універсальний грунт також підходить для вирощування мікролісту. Ви можете посіяти насіння в горщик, але ідеально підійдуть невеликі піддони або підставки. Рослини не потребують великої кількості субстрату, достатньо навіть 2 см шару. Висівають насіння дуже густо, по всій поверхні грунту. Не засипайте насіння землею! Вдавіть його в грунт і ретельно полийте. На період проростання ємності зберігають у темряві. Якщо ви садите мікрозелень у лотки, ви можете складати їх один на одного. Залиште порожній піднос угорі та обважніть усе чимось важким (наприклад, мискою з водою). Таке розташування дозволить зберегти вологість субстрату довше, а насіння матиме кращий контакт із субстратом і швидше проросте.